O Café Cultura, rede de cafeterias com DNA catarinense e mais de duas décadas de tradição no universo dos cafés especiais, acaba de ampliar sua presença em São Paulo com a abertura de uma unidade no coração da cidade: a Avenida Paulista. Localizada no número 777, a nova loja oferece muito mais do que uma boa xícara de café. É um espaço pensado para quem deseja desacelerar do ritmo intenso da metrópole, realizar reuniões, estudar, trabalhar de forma remota ou simplesmente aproveitar momentos de prazer gastronômico ao longo do dia.

A marca já havia conquistado os paulistanos com suas operações em Moema e na charmosa Vila Nova Conceição, que rapidamente se tornaram pontos de encontro para amantes de café e de boa comida. Agora, a chegada à Avenida Paulista representa um passo estratégico para se consolidar como uma das principais referências no segmento, atendendo um público que transita diariamente pelo centro financeiro, cultural e turístico mais famoso do Brasil.

À frente desta nova operação estão os irmãos Carolina e Fernando, empresários à frente do grupo AM Foods, que administra mais de 40 operações no setor de Food Service. Segundo Carolina, a escolha pelo endereço não foi por acaso. “A Paulista é um símbolo da cidade. Aqui circula gente do mundo todo, profissionais, estudantes, turistas e amantes da gastronomia. Sentíamos falta de um espaço que combinasse café especial de qualidade, cardápio saudável e ambiente acolhedor para qualquer momento do dia”, explica.

Tendência de crescimento no mercado de cafeterias e consumo de cafés especiais

A inauguração acontece em um momento de crescimento expressivo para o setor de cafeterias e alimentação fora do lar. No primeiro trimestre de 2025, o segmento de Food Service e Alimentação registrou um crescimento de 13,6% em comparação com o mesmo período de 2024, atingindo um faturamento de R$ 48,167 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF). O aumento é impulsionado pelo retorno gradual ao trabalho presencial, pela busca por refeições rápidas e de qualidade, pela força do delivery e pelo interesse crescente por produtos premium e artesanais.

No cenário global, o mercado de cafés especiais também está em plena ascensão. Um estudo da Brainy Insights projeta que o setor deve movimentar US$ 152,69 bilhões até 2030, com crescimento anual de 12,32%. No Brasil, que é um dos maiores produtores de café do mundo, entre 5% e 10% do consumo já é de grãos especiais, demonstrando que os consumidores estão cada vez mais exigentes e atentos à procedência e à qualidade do que consomem.

Propósito e cuidado em cada etapa: do grão à xícara

O Café Cultura se diferencia pela forma como conduz todo o processo, da seleção dos grãos à xícara servida ao cliente. A fundadora e CEO, Luciana Melo, relembra que sua ligação com o café começou na infância, em Minas Gerais, observando os avós cuidando de lavouras. “Desde cedo aprendi sobre a importância da cafeicultura para a economia e para a cultura do nosso povo. Quando criamos o Café Cultura, decidimos priorizar qualidade e origem em vez de massificação. Trabalhamos com cafeicultores certificados, realizamos torrefação própria diariamente e incentivamos a atuação de mulheres cafeicultoras, que produzem grãos premium de forma sustentável. Esse cuidado torna cada xícara uma experiência única”, explica.

Cardápio democrático, inclusivo e inovador

O cardápio da nova unidade na Avenida Paulista é um convite para diferentes paladares e estilos de vida. Desenvolvido para atender desde o café da manhã até o happy hour, inclui opções vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose, sempre com foco no sabor e na apresentação impecável. Entre os campeões de vendas já na primeira semana estão o bolo de chocolate sem glúten e o sanduíche de pastrami vegetal, que surpreendem pela textura e sabor, agradando até quem não segue dietas restritivas.

Além disso, o menu traz opções completas para refeições rápidas e nutritivas, lanches artesanais, saladas frescas, sobremesas irresistíveis e uma linha de drinks à base de café que unem criatividade e qualidade. O objetivo é criar um cardápio democrático e versátil, para que todos encontrem algo que atenda às suas necessidades e preferências alimentares.

Novidades para a temporada de inverno do Café Cultura

Para a temporada de clima mais frio, o Café Cultura apresenta uma novidade que já está conquistando o público: a linha de bebidas solúveis inspiradas nos produtos mais amados da casa, como cappuccino, chai e chocolate quente. Vendidas em latas de design moderno, são práticas para armazenar e perfeitas para presentear.

Até 30 de setembro, todas as unidades da rede terão no cardápio criações especiais com essa linha, como o Sol de Cacau, o Chai Latte e o Cinnamon Affogato, que combina calda quente de cappuccino com sorvete de creme, criando uma experiência sensorial única. Essas inovações seguem a tendência mundial de oferecer novas versões de produtos tradicionais, ampliando as possibilidades de consumo e fidelizando clientes.

História, expansão e reconhecimento do Café Cultura

Fundado há mais de 20 anos, o Café Cultura nasceu da união da paixão de uma mineira e de um americano por cafés de alta qualidade. Desde então, tornou-se sinônimo de acolhimento, autenticidade e excelência, comercializando mais de 5 milhões de xícaras por ano. Com presença consolidada no Sul do Brasil, a marca chegou a outros estados e continua em expansão, sempre mantendo o compromisso com sustentabilidade, rastreabilidade e experiência do cliente.

Ao longo de sua trajetória, recebeu diversos prêmios e reconhecimentos, incluindo o título de Melhor Café – Veja Santa Catarina por 10 anos consecutivos, destaque no TOP 20 Cafeterias do Brasil da Revista Espresso, além de premiações de design de varejo, excelência em franchising e inovação no setor. Em 2024, Luciana Melo foi homenageada na 27ª edição do Programa Empreendedor do Ano Brasil, na categoria Winning Women, reforçando o protagonismo feminino na liderança da rede.

Com a inauguração da unidade na Avenida Paulista, o Café Cultura reforça sua missão de ecoar e elevar a cultura dos cafés especiais no Brasil, oferecendo um espaço onde qualidade, sabor, saúde e sustentabilidade se encontram para criar momentos memoráveis para cada cliente.

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