Gramado, um dos destinos turísticos mais encantadores do Brasil, acaba de ganhar um novo atrativo que promete elevar ainda mais o prestígio da cidade: a inauguração da Casa Lugano, um empreendimento grandioso que reúne o melhor da gastronomia, da arquitetura e da hospitalidade em um espaço único no coração da cidade. Assinada pela tradicional Chocolate Lugano, referência em chocolates artesanais há quase 50 anos, a nova casa representa um marco não apenas para a marca, mas para toda a região, consolidando-se como o maior e mais sofisticado complexo gastronômico da Serra Gaúcha.

Com investimento superior a R$ 35 milhões, a Casa Lugano está localizada na esquina mais icônica de Gramado, em frente à Igreja São Pedro, ao lado da Rua Coberta e do Palácio dos Festivais — um ponto estratégico que simboliza o encontro da história, cultura e sofisticação da cidade. O projeto arquitetônico e gastronômico ocupa três andares inteiramente dedicados à arte de comer bem, à convivência e à celebração dos sentidos.

Um andar para cada experiência

Cada nível da Casa Lugano foi cuidadosamente planejado para proporcionar experiências únicas, com menus exclusivos e ambientações que integram tradição e modernidade. A proposta é transformar cada visita em uma memória afetiva — seja por meio de um prato surpreendente, de uma sobremesa delicada ou de um drinque perfeitamente executado.

Osteria Lorita – tradição italiana com alma serrana

No térreo, a Osteria Lorita presta homenagem à matriarca da família Schwingel e celebra a alma da cozinha italiana com o toque acolhedor da serra gaúcha. O ambiente elegante, com iluminação intimista e décor que remete às casas de família do interior da Itália, cria a atmosfera perfeita para refeições memoráveis. O menu revisita clássicos da culinária italiana com sofisticação e respeito às origens, sempre com ingredientes frescos e preparo artesanal.

Entre os destaques, o Fettuccine al Formaggio (R$ 109) é finalizado dentro de uma peça de grana padano diante do cliente, oferecendo sabor intenso e espetáculo visual. O Carbonara (R$ 89) resgata a receita tradicional com pecorino romano e pancetta, enquanto os Profiteroles (R$ 48) são servidos com calda quente de chocolate Lugano, adicionando um toque de indulgência ao final da refeição.

Pâtisserie, Cafeteria e Pizzaria Napolitana – um trio irresistível no segundo andar

O segundo andar reúne três paixões gastronômicas: confeitaria fina, cafés especiais e pizza napolitana. Na Pâtisserie Lugano, doces elaborados com técnicas clássicas e estética refinada ocupam as vitrines, valorizando o chocolate artesanal que consagrou a marca. A cafeteria, com vista panorâmica para a movimentada Avenida Borges de Medeiros, é um convite para uma pausa saborosa em meio ao agito do centro de Gramado.

Aos fins de semana, o ambiente ganha ainda mais charme com o Brunch (R$ 169), servido das 10h às 16h, que reúne viennoiseries, doces, salgados e bebidas em um banquete elegante e descontraído. Para os amantes de pizza, o espaço oferece criações assinadas por Ian Spampatti, campeão italiano de pizza. As redondas da Pizzaria Napolitana (R$ 149) são feitas com fermentação natural, assadas em forno especial e servidas inteiras, para serem cortadas à mão na mesa, como manda a tradição de Nápoles.

Espaço 1976 – fondue e coquetelaria em sua expressão máxima

No terceiro andar, o clima é de celebração. O Espaço 1976, batizado em homenagem ao ano de fundação da Lugano, reúne cozinha contemporânea, fondue premium e coquetelaria autoral em um ambiente de rara beleza. O salão abriga uma oliveira milenar de 500 anos e 9 toneladas, símbolo de longevidade, sabedoria e conexão com a natureza. É o espaço ideal para encontros sofisticados, especialmente nas noites frias da serra.

As sequências de fondue são um dos destaques da casa. A versão Tradicional (R$ 199) traz queijos Cobocó e Emmental, carnes selecionadas e chocolate Lugano. A opção Casa Lugano (R$ 289) acrescenta queijos azuis e cortes nobres como mignon e entrecôte. Já a experiência 1976 (R$ 499) é o ápice da sofisticação, com ingredientes raros como wagyu, vitela, queijos Gruyère e Comté, além de cinco tipos de fondue de chocolate com acompanhamentos selecionados.

Um time de estrelas por trás da criação

A curadoria da Casa Lugano reúne alguns dos maiores talentos da gastronomia e da coquetelaria mundial. À frente da equipe está Fabi Agostini, chef executiva formada pela Le Cordon Bleu, com passagens por restaurantes de prestígio como El Bulli (Espanha) e Apicius (França). Na confeitaria, Diego Lozano, um dos nomes mais respeitados do Brasil e jurado do MasterChef, assina os doces. Na pizza, Ian Spampatti, campeão italiano, eleva o padrão da redonda a outro patamar. E nos drinques, Márcio Silva, eleito melhor barman do mundo pela FITUR, imprime criatividade e sofisticação ao menu de coquetéis.

Mais que um restaurante, uma experiência completa

A Casa Lugano nasce como extensão da essência da marca Lugano: um espaço para se demorar, para celebrar, para viver. É uma declaração de amor à gastronomia, ao tempo bem vivido e às memórias criadas à mesa. Do aroma do café recém-passado ao calor de um fondue servido em uma noite fria de inverno, cada detalhe foi pensado para emocionar e encantar.

“Queremos que a Casa Lugano seja um verdadeiro ícone de Gramado. Um local onde as pessoas se sintam bem-vindas e vivam uma experiência completa, do chocolate à mesa posta com carinho”, afirma a chef Fabiana Agostini, que comanda o projeto com paixão e excelência.

Para saber mais sobre menus, horários e reservas, acesse www.casalugano.com.br ou siga @casa.lugano no Instagram.

Sobre a Chocolate Lugano

Fundada em Gramado (RS), a Lugano é uma marca que carrega tradição e inovação em seu DNA. Referência em chocolates premium no Brasil, conta com mais de 130 unidades espalhadas pelo país, exporta para os Estados Unidos e Canadá, e oferece um portfólio que vai muito além do chocolate: inclui cafeteria, vinhos, licores, cervejas artesanais, restaurante e até um parque temático. A inauguração da Casa Lugano é mais um passo visionário nessa história de sucesso e conexão com o público.

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