A marca Isabela ensina a preparar Nhoque com Molho de Espinafre e como sobremesa, Torta de Banana com Chocolate
Você sabe o que significa a safra de algum legume, vegetal ou fruta? Esse termo caracteriza a melhor época do ano para encontrar esses alimentos nas gôndolas. Optar por ingredientes da safra garantem ao consumidor economia, mais sabor e garantia de nutrientes e vitaminas.
Em setembro frutas como abacaxi, mexerica, banana-nanica, caju, jabuticaba, laranja-lima e laranja-pera estão em alta, já da família dos vegetais, destacam-se o almeirão, escarola, espinafre, orégano, pimentão e louro. Por fim, os legumes não podem ficar de fora, o período é indicado para a compra de couve, couve-flor, ervilha, inhame e rabanete.
Para aproveitar alguns dos melhores ingredientes da safra de setembro e outubro, Isabela, marca de massas e biscoitos da M. Dias Branco, apresenta duas receitas igualmente deliciosas. Para o prato principal o protagonista é o espinafre, importante fonte de vitaminas como cálcio, magnésio e fósforo, contribuindo para o fortalecimento e aumento da resistência dos ossos, já a sobremesa traz um alimento rico em potássio, fósforo, cálcio, antioxidantes, triptofano e vitaminas A e C: A Banana. O item ganha ainda mais elegância e sabor no formato torta, combinada com chocolate. Confira o passo a passo das receitas a seguir e a lista completa dos itens em safra.
Safra de Setembro
Frutas: abacaxi, mexerica, banana-nanica, caju, jabuticaba, laranja-lima e laranja-pera.
Vegetais: almeirão, escarola, espinafre, orégano, pimentão e louro.
Legumes: couve, couve-flor, ervilha, inhame e rabanete.
Safra de Outubro
Frutas: abacaxi, acerola, caju, banana-nanica, banana-prata, manga, jabuticaba, lima e tomate.
Vegetais: hortelã, espinafre, coentro, cebolinha e almeirão.
Legumes: alcachofra, aspargo, berinjela, beterraba, caqui, ervilha, mostarda e pepino.
Nhoque ao Creme de Espinafre
Ingredientes:
Creme de espinafre
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml de leite quente
- sal e noz-moscada, moída na hora, a gosto
- 400 g de espinafre congelado e picado
- 2 embalagens de cream cheese (300 g)
Massa
- 1 embalagem de Nhoque Com Ovos Isabela (500 g)
- 1 colher (sopa) de sal
Para finalizar
- 100 g de amêndoas torradas e picadas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Creme de espinafre
– Em uma panela média, aqueça a manteiga, refogue a cebola e acrescente a farinha de trigo. Misture rapidamente e, aos poucos, acrescente o leite quente, mexendo vigorosamente para não empelotar. Tempere com o sal, a noz-moscada, junte o espinafre e cozinhe por 3 minutos, sem parar de mexer. – Misture bem o cream cheese e reserve.
Massa
– Em uma panela grande, ferva 5 litros de água com o sal. Cozinhe a massa durante o tempo indicado na embalagem ou até que esteja “al dente”, ou seja, macia, porém resistente à mordida. Escorra imediatamente, acrescente ao molho e misture bem para que toda a massa fique bem envolvida pelo molho.
– Passe para uma travessa, polvilhe as amêndoas, o parmesão e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Torta Brigadeiro de Banana
Ingredientes:
Brigadeiro de Banana
- 2 latas de leite condensado
- 4 bananas nanicas, amassadas
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
Massa
- 1/3 de embalagem de Biscoito Leite Isabela(133 g)
- 100 g de margarina sem sal, em temperatura ambiente
Cobertura
- 200 g de chocolate meio amargo picado
- ¼ xícara (chá) de creme de leite
- ½ xícara (chá) de castanha-do-pará, grosseiramente picadas
Modo de Preparo:
Brigadeiro de Banana
– Em uma panela média, coloque o leite condensado, as bananas e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela. Desligue o fogo e reserve.
Massa
– Ligue o forno em temperatura média (180 °C – 200 °C). No processador ou liquidificador, triture os biscoitos. Passe para uma tigela e, com as mãos, misture a margarina para obter uma farofa grossa. Acomode essa mistura em uma forma redonda (20 cm de diâmetro) e de fundo falso. Pressione com as mãos para forrar todo o fundo da forma. Leve ao forno por 5 minutos, retire e reserve.
Cobertura
– Em um refratário, coloque o chocolate com o creme de leite e leve ao micro-ondas, potência média, por 2 minutos, mexendo na metade do tempo. Retire e mexa bem para obter um creme liso e homogêneo. Reserve.
Monte a torta
– Sobre a base de torta despeje o brigadeiro de banana. Por cima, espalhe a cobertura e leve à geladeira para firmar por pelo menos 2 horas. Desenforme, decore com as castanhas e sirva.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Sobre a Isabela
Líder em vendas em Biscoitos na Região Sul do Brasil, de acordo com a Nielsen (Jan/Fev 2023), a marca Isabela, que pertence ao portfólio da M. Dias Branco, atua no mercado há mais de 60 anos. A marca é Top of Mind de massas e biscoitos há mais de 30 anos consecutivos, segundo a Revista Amanhã (RS) e foi contemplada como a marca preferida e mais lembrada na categoria Biscoitos do Prêmio Marcas de Quem Decide em 2023, segundo o Jornal do Comércio.
Com o slogan “Tem Isabela, tem história pra contar.”, possui mais de 90 produtos em seu portfólio, entre eles as crocantes e fresquinhas Torradas e o biscoito sabor Leite, um ícone da marca. Há ainda as farinhas de trigo, que atendem consumidores e transformadores. As farinhas Isabela têm alta performance e são ideais para o preparo de bolos, pizzas, pastéis, massas frescas, entre outros pratos.
Para mais informações sobre a Isabela, acesse www.isabela.com.br
Sobre a M. Dias Branco
Fundada em 1953, a M. Dias Branco é uma multinacional brasileira do setor de alimentos, signatária do pacto global da ONU e com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3. Sua história começou na década de 40, com a Padaria Imperial, uma iniciativa de Manuel Dias Branco em Fortaleza (CE). Hoje, as suas operações geram mais de 17 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com o desenvolvimento econômico e social do país. A Companhia possui 18 indústrias ou complexos industriais, sendo que sete deles possuem estruturas de moinho de trigo, além de 30 filiais comerciais, que favorecem a distribuição de seus produtos em todo o Brasil e para mais de 40 países.
Sediada em Eusébio (CE), a M. Dias Branco é líder brasileira em biscoitos e massas. A partir da aquisição da Jasmine Alimentos, concluída em agosto de 2022, assumiu a liderança também em cookies integrais, granolas e pães sem glúten. É referência em produtos orgânicos, funcionais, integrais, sem glúten, sem lactose e zero açúcar. Em outubro de 2022, anunciou sua primeira aquisição internacional, a Las Acacias, do Uruguai, focada no segmento de massas, mas que também tem no portfólio misturas para bolos e molhos.
A Companhia detém marcas líderes, como Vitarella, Piraquê, Adria, Fortaleza, Richester e Isabela, produzindo biscoitos, massas, farinhas, margarinas, snacks e torradas. Em novembro de 2021, foi feita a aquisição da marca Fit Food, a primeira iniciativa da Companhia no mercado de healthyfood, com produtos como biscoitos de arroz, pasta de amendoim, chocolates e massas feitas de milho. Destacam-se ainda as marcas Frontera, de snacks, e Smart, de temperos e condimentos.
Para saber mais sobre a M. Dias Branco, acesse: www.mdiasbranco.com.br
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