Pelo segundo ano consecutivo, o estimado e íntimo Hai Yo, sob a orientação do Chef Lucas Coelho, conquista o título de Melhor Experiência Gastronômica em Hotel no Prêmio TOPVIEW. O Chef Coelho expressa: “Este prêmio é a confirmação de que estamos fazendo um ótimo trabalho. Quando ganhamos pela primeira vez, fiquei muito emocionado, pois estava passando por várias situações e receber este prêmio foi como se alguém me dissesse, ‘continue assim’.
Agora, recebê-lo pelo segundo ano consecutivo reflete exatamente o que prego com a equipe, e que agora adorna os aventais daqueles que estão conosco há mais de um ano: o Matsu (pinheiro) representando a resiliência que nos fortalece, pois permanece verde mesmo sob a neve. A Sakura (flor de cerejeira) representa a beleza e a delicadeza, é uma flor muito sensível que requer cuidado, assim como o nosso serviço. E cercando tudo isso, temos as sete virtudes do Bushido (caminho do guerreiro): justiça, coragem, compaixão, respeito, honestidade, honra e lealdade.”
Hai Yo no Grand Mercure Curitiba Rayon
Localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, o Hai Yo é renomado por sua excelência e por oferecer uma jornada gastronômica que abrange diferentes regiões, incluindo China, Japão, Vietnã e Malásia. Fernando Kanbara, Gerente Geral do Grand Mercure Curitiba Rayon, enfatiza: “É um prazer tremendo para nós receber este prêmio e reconhecimento do público. Continuamos buscando as melhores opções para garantir que Hai Yo e Grand Mercure continuem se destacando no mercado gastronômico de Curitiba, que está sempre crescendo e inovando.”
O Hai Yo se destaca na criação do cardápio, na seleção de ingredientes e em proporcionar uma experiência gastronômica inigualável através de uma equipe apaixonada pelo que faz. O Chef Lucas Coelho conclui: “Estamos crescendo e este prêmio vem para mostrar isso. Estamos seguindo na direção certa! A alegria de poder compartilhar isso com a equipe é algo que não consigo expressar em palavras, é o resultado de muito esforço e dedicação. Os outros concorrentes são excelentes restaurantes e são referências no que fazem, então ser o destaque entre esses restaurantes é muito gratificante!”
O Hai Yo, localizado no Grand Mercure Curitiba Rayon, é celebrado por sua excelência e por oferecer uma jornada culinária através de várias regiões, incluindo China, Japão, Vietnã e Malásia. Com capacidade para até 50 convidados, o restaurante funciona de segunda a quinta-feira, das 19h às 23h30. Nas sextas, sábados e feriados, o horário de funcionamento é das 19h até meia-noite e meia. Para mais informações, visite @haiyo_restaurante ou entre em contato pelo WhatsApp no (41) 9 9961-1599.
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