A Iberia renova sua proposta gastronômica a bordo e nas salas VIP com ingredientes frescos, pratos autorais e foco no bem-estar durante o verão europeu.

A Iberia aposta em uma experiência gastronômica ainda mais sofisticada neste verão europeu, com a renovação completa de seus menus a bordo e nas salas Premium Lounge do Aeroporto Adolfo Suárez Madrid-Barajas. A nova proposta une ingredientes da estação, sofisticação e tradição da culinária mediterrânea em uma seleção de pratos que combinam sabor, leveza e inovação — uma assinatura cada vez mais evidente da companhia, que há 97 anos conecta pessoas, culturas e sabores ao redor do mundo.

Reconhecida por ser a companhia aérea líder em voos entre a Europa e a América Latina, a Iberia oferece voos diretos para 18 destinos em 16 países da região, operando com uma frota de 166 aeronaves. A partir de seu hub em Madri, a empresa, junto à Iberia Express e à Iberia Regional Air Nostrum, voa para mais de 50 países e se destaca por aliar eficiência e excelência no atendimento — em 2024, foi considerada a segunda companhia aérea mais pontual da Europa e a oitava do mundo.

Conheça o novo menu da Iberia

Nos voos de longa distância, os passageiros da Classe Executiva agora desfrutam de novas entradas, como:

• Salmão defumado com molho de limão e pimenta, servido com salada de endívias, tomate-cereja e endro;
• Burrata com sobrasada de tomate, pimentão vermelho e abóbora temperada, acompanhada de tapenade e focaccia de alecrim;
• Presa ibérica marinada em molho de melão, acompanhada de tomates secos e amêndoas tostadas.

Entre os pratos principais, as novidades incluem:

• Filé mignon grelhado com molho de pimenta-verde, gratinado de batatas, brócolis salteado e pimentões de piquillo;
• Merluza assada sobre guisado de batatas com açafrão e couve-kale salteada;
• Massa caseira recheada com queijo de cabra, ao molho de pimentões de piquillo e tomilho fresco.

As sobremesas, todas artesanais, encerram a refeição com charme mediterrâneo e leveza:

• Pavlova com frutas frescas da estação e creme de mascarpone;
• Sorvete artesanal de arroz-doce, servido com crocante de biscoito e telha de arroz trufado;
• Torta de chocolate com trufa, que une cremosidade e intensidade.

Nos voos de curta e média distância, a renovação da Classe Executiva inclui sugestões criativas como:

• Tartar de tomate e pimentão piquillo, marinado com pepino, servido com creme de abacate e jalapeño;
• Camarões salteados com alho, acompanhados de arroz negro e abobrinhas assadas.

O cardápio do Gastrobar — disponível a bordo — também foi ajustado à temporada de verão, com opções leves e saborosas, como bagel de pastrami, salada caprese, nova lasanha quente, cookie de avelã com cappuccino gelado e pipoca caramelizada.

Já o serviço Pre-Order, que permite ao passageiro escolher previamente o prato desejado, foi atualizado com novas receitas sazonais, como:

• Mezzelune de ricota e espinafre;
• Salada grega com queijo feta;
• Pack de celebração, com torta mousse de baunilha e limão acompanhada de uma garrafa de cava;
• E o premiado arroz cremoso com lula e camarão, vencedor do On Board Hospitality Awards.

Nas Premium Lounges da Iberia, localizadas no hub de Madri, a experiência gastronômica também foi ajustada às preferências dos clientes durante o verão europeu. A oferta inclui sopas frias como salmorejo e vichyssoise, frutas frescas da estação como melão, melancia, damasco e pêssego, além de uma seleção de petiscos frios e quentes, como wraps, guiozas e tequeños. A oferta de café foi elevada com a incorporação da prestigiada marca Illy, reconhecida mundialmente por sua qualidade, e a experiência é completada por uma nova carta de sorvetes pensada especialmente para os dias mais quentes.

A renovação dos menus reforça o posicionamento da Iberia como uma companhia que se destaca não apenas pelo serviço de transporte, mas por oferecer uma experiência completa, sofisticada e conectada com o estilo de vida dos seus passageiros. Como parte do grupo de companhias aéreas IAG, a Iberia também reafirma seu compromisso com a sustentabilidade, sendo a primeira do setor a anunciar metas de emissões líquidas zero até 2050 e operação com 10% de combustível de aviação sustentável até 2030.

Mais do que voar, a Iberia proporciona uma jornada sensorial — com sabores que refletem sua origem mediterrânea, mas que abraçam o mundo a cada decolagem.

📩 Informações adicionais: iberia@wearesmart.com.br

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