Em um anúncio empolgante, a importadora Boca a Boca revelou os detalhes de sua mais recente jóia enológica: o Calle Constantini Tocayos 2021. Este novo lançamento promete encantar os paladares mais exigentes com uma fusão entre cabernet sauvignon e cabernet franc, provenientes de vinhas tintas com mais de 60 anos diretamente da Paraje de Altamira, região no coração do Valle do Uco, na Argentina.
A trajetória para a criação do Tocayos foi meticulosa, envolvendo cuidados desde a seleção das uvas até a fermentação. As uvas são provenientes de um vinhedo com baixa intervenção e respeitável idade, conferindo ao vinho uma profundidade de caráter que apenas o tempo pode proporcionar. O processo de fermentação espontânea, utilizando leveduras selvagens, adiciona um toque de autenticidade ao vinho, refletindo a essência do terroir.
Após a fermentação, o Tocayos é cuidadosamente transferido para ovos de concreto e barricas de carvalho francês, onde amadurecerá ao longo de 7 meses. Esse período de amadurecimento em diferentes recipientes contribui para a complexidade e riqueza aromática do vinho. O resultado é um vinho de cor rubi profundo, que chama a atenção desde o primeiro olhar.
Ao degustar o Calle Constantini Tocayos 2021, uma sinfonia de aromas e sabores se desenrola. Os sentidos são envolvidos pela presença marcante de frutas escuras, como amora, cereja preta e ameixas, enriquecidas por um toque sutil de especiarias, como a pimenta do reino. Um delicado toque defumado acrescenta uma dimensão intrigante à experiência sensorial.
No paladar, o Tocayos revela sua verdadeira personalidade. Com corpo de médio a encorpado, apresenta camadas de sabores que se entrelaçam harmoniosamente. Taninos maduros conferem uma estrutura suave, tornando-o um vinho notavelmente equilibrado e complexo.
Este nome tão peculiar para o rótulo não é mera coincidência. “Tocayos”, que significa xará, faz uma homenagem a junção das uvas homônimas cabernet sauvignon e cabernet franc. O nome foi escolhido com um propósito claro: celebrar a simbiose entre estas duas variedades icônicas de uva.
Com o lançamento do Calle Constantini Tocayos 2021, a importadora Boca a Boca adiciona mais um capítulo emocionante à sua história de excelência na seleção e apresentação de vinhos excepcionais. Este rótulo promete encantar todos os tipos de apreciadores, oferecendo uma experiência sensorial única que ressoa com a paixão e dedicação dedicadas à sua criação.
Sobre Boca a Boca Vinhos
No cenário vibrante da indústria vinícola, o nome “Boca a Boca” ganha vida como uma história de paixão compartilhada e expertise transformadora. Em janeiro de 2018, duas almas afins, Juliana Hage e Franco Giorgiutti, uniram suas paixões e habilidades para satisfazer o desejo de trazer os renomados vinhos argentinos ao conhecimento do seletivo consumidor brasileiro. Assim, nasceu a importadora Boca a Boca.
Por trás da fundação desta empreitada está uma fusão de destrezas únicas. A brasileira Juliana, com um notável know-how em Marketing e eventos, não apenas traz sua experiência para a mesa, mas também carrega o título de sommelier concedido pela prestigiosa Le Cordon Bleu Paris e pela renomada Ecole de Vin Paris WSET 3. Por sua vez, o argentino Franco acrescenta uma dimensão especial com suas raízes profundamente conectadas ao terroir de seu país natal. Assim, a importadora boutique Boca a Boca abriu as portas para a importação de vinhos diretamente da argentina, com o olhar atento de Franco sobre o terroir.
A nomenclatura intrigante “Boca a Boca” não é apenas uma escolha casual, mas uma revelação de propósito. Originando-se de uma brincadeira, o nome captura a essência de crescimento gradual e constante, onde a confiança é conquistada à medida que os consumidores mergulham na descoberta de seus rótulos e experiência personalizada.
O lema da empresa, “vinhos devem ser degustados e apreciados, mas acima de tudo compartilhados”, ecoa como uma verdade universal. Os vinhos têm o poder de transcender as taças e criar vínculos entre amigos, familiares e até estranhos. Compartilhar um vinho é muito mais do que um ato de degustação; é um gesto de partilha, enriquecendo momentos com histórias e experiências únicas.
À medida que o tempo avança, a importadora Boca a Boca expande horizontes. Introduzindo gradualmente novas Bodegas, incluindo alternativas de vinhos biodinâmicos e naturais, a empresa promete continuar a surpreender e cativar os amantes do vinho. Esta jornada, iniciada por uma paixão compartilhada, cresceu para além das fronteiras e agora brinda a todos os que desejam explorar e partilhar os prazeres da vida através de uma taça de vinho.
https://www.bocaabocavinhos.com.br/produtos/tocayos/
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