Em comemoração aos 130 anos de sua fundação, o Le Cordon Bleu promove um jantar especial no dia 29 de agosto, no Culinary Village em São Paulo. O evento celebra a vida e o legado de Julia Child, uma das mais icônicas figuras da gastronomia mundial e ex-aluna do Instituto, reconhecida por popularizar a culinária francesa nos Estados Unidos e ao redor do mundo.
O jantar é mais que uma homenagem: é uma verdadeira viagem pela trajetória de Julia Child, com um menu cuidadosamente elaborado a partir das receitas clássicas que marcaram sua carreira. Entre os pratos que serão servidos estão o Moules à la Marinière, o delicado Clafoutis aux cerises e a inesquecível Reine de Saba, sobremesa de chocolate que Julia costumava preparar em ocasiões especiais. Cada etapa do menu será harmonizada com vinhos selecionados, proporcionando uma experiência sensorial completa.
Julia Child nasceu em Pasadena, Califórnia, em 1912, e antes de descobrir sua paixão pela culinária, atuou no Escritório de Serviços Estratégicos durante a Segunda Guerra Mundial, órgão precursor da CIA. Seu fascínio pela gastronomia surgiu em Paris, durante uma refeição que mudou sua vida e a levou a estudar na tradicional escola Le Cordon Bleu, onde obteve o Diplôme de Cuisine em 1951.
A chef conquistou reconhecimento internacional ao lançar o livro Mastering the Art of French Cooking e apresentar programas de TV que transformaram a forma como os americanos se relacionavam com a cozinha. Sua história ganhou ainda mais notoriedade com o filme Julie & Julia, estrelado por Meryl Streep, que retrata a importância de sua contribuição para a gastronomia moderna e sua trajetória inspiradora.
O evento também reforça o compromisso do Le Cordon Bleu em preservar e transmitir o savoir-faire francês às novas gerações. Fundado em Paris em 1895, o instituto é referência global na formação de chefs e gestores de hospitalidade. Hoje, com mais de 35 unidades em mais de 20 países, o Le Cordon Bleu forma anualmente cerca de 20 mil alunos de diversas nacionalidades. Presente no Brasil desde 2018, conta com unidades no Rio de Janeiro e em São Paulo, oferecendo programas como o Grand Diplôme, Diplôme de Wine & Spirits, Cuisines d’Asie e Diploma de Cozinha Brasileira.
O jantar será realizado no Culinary Village, espaço multifuncional localizado dentro do Le Cordon Bleu São Paulo. O ambiente integra experiências gastronômicas, cultura e negócios em um só lugar, com estrutura que inclui cozinha experimental, dining room, cafeteria, boutique, biblioteca e o Memorial Nina Horta. O Culinary Village é um polo inovador que fortalece a presença do Le Cordon Bleu no Brasil e promove encontros entre diferentes públicos em torno da excelência culinária.
Serviço
Julia Child Dinner – Uma Noite em Homenagem a um Ícone da Culinária Mundial
Data: 29 de agosto de 2025
Horário: das 19h às 22h
Local: Le Cordon Bleu Culinary Village – Rua Natingui, 862 – 1º andar – Vila Madalena, São Paulo
Valor: R$800,00 (em até 4x sem juros no cartão)
Inscrições para o Julia Child Dinner aqui
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