Os amantes da culinária e da literatura terão a oportunidade de participar de uma sessão de autógrafos com o renomado chef Laurent Suaudeau, que estará lançando seu mais recente livro, “Laurent Suaudeau: o toque do chef”. A Livraria da Vila, conhecida como uma das mais diversas redes livreiras do Brasil, abre suas portas para o evento exclusivo no dia 16 de novembro. Das 19h às 21h, na unidade do Shopping Higienópolis,
A Jornada Pessoal e Gastronômica de Laurent Suaudeau
O livro é uma celebração da extraordinária trajetória de Laurent, carinhosamente apelidado de “chef dos chefs”. Reconhecido por revolucionar a culinária brasileira nos anos 1980, o chef ganhou destaque ao valorizar ingredientes típicos da mesa nacional até então pouco explorados pela alta gastronomia.
Além de compartilhar detalhes fascinantes de sua vida pessoal e profissional, incluindo o aprendizado com ícones como Paul Bocuse, Laurent apresenta 50 receitas que marcaram suas quase cinco décadas dedicadas à culinária. O livro é uma verdadeira ode à gastronomia, enriquecido com imagens espetaculares capturadas pelo renomado fotógrafo Sérgio Coimbra.
Detalhes do Evento
O lançamento e a sessão de autógrafos ocorrerão no dia 16 de novembro, na Livraria da Vila do Shopping Pátio Higienópolis, localizada na Av. Higienópolis, 618. O evento, aberto ao público e gratuito, oferece aos participantes a oportunidade única de conhecer o chef Laurent Suaudeau, trocar experiências e adquirir uma cópia autografada de seu livro.
A Influência de Laurent na Culinária Brasileira
Nascido em Cholet, na França, Laurent mostrou sua inclinação para a culinária desde tenra idade. Seu percurso começou aos 15 anos, trabalhando em restaurantes renomados na França, e alcançou uma nova dimensão com o aprendizado ao lado de mestres como Paul Bocuse. Em 1980, aos 23 anos, chegou ao Brasil, marcando profundamente a cena gastronômica brasileira.
Laurent é mais do que um chef de cozinha; é um ícone que contribuiu significativamente para a culinária nacional. Além de ser presidente de honra e organizador do Laurent Gourmet Show, o maior concurso de culinária do Brasil, ele também é autor do livro “Cartas a um Jovem Chef”, uma leitura essencial para a nova geração de cozinheiros.
Legado Além das Fronteiras
A influência de Laurent ultrapassa as fronteiras brasileiras, sendo reconhecido como “Maître Cuisinier de France” desde 2004. Em outubro de 2008, ele lançou a Vipiteno Gelato e Caffé, uma empreitada de sucesso premiada como a melhor sorveteria de São Paulo pela Revista Veja em 2009 e 2010.
Laurent não se limita à cozinha. Atua como consultor gastronômico, palestrante e assessora restaurantes e hotéis. Sua empresa, Arts de La Table, organiza eventos em São Paulo, em outros estados do Brasil e no exterior, marcando presença em feiras renomadas como Sial, na França, e Anuga, na Alemanha.
Não perca a oportunidade de participar desta noite memorável na Livraria da Vila. Uma experiência única para os amantes da gastronomia e da literatura, celebrando não apenas receitas, mas toda uma vida dedicada à arte culinária.
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