O Nordeste brasileiro tem se consolidado como uma região estratégica para o setor de franquias, atraindo olhares de grandes marcas nacionais. E a Mr. Black Café Gourmet, rede mineira de cafeterias, é um dos principais exemplos desse movimento. Com seis unidades já inauguradas – três em Recife (PE) e três em Natal (RN) – a empresa agora mira a abertura de mais quatro lojas na região em 2025.
O mercado cafeeiro nordestino em expansão
As cafeterias têm se tornado um ponto de encontro essencial para os nordestinos, sejam para momentos de lazer, reunioes de trabalho ou simples pausas na rotina. Em Fortaleza (CE), por exemplo, o segmento de cafeterias representa cerca de 6% do faturamento total do setor de alimentação fora do lar. Quando se incluem padarias e cafeterias juntas, essa proporção sobe para expressivos 25%.
O sucesso do mercado está ligado não apenas à proximidade com o público, mas também à alta qualidade dos produtos oferecidos. Cafés especiais, que possuem um padrão de excelência superior aos tradicionais, são um dos grandes atrativos para consumidores e investidores.
“O Nordeste vem se mostrando uma região com grande potencial de crescimento para o franchising. Tanto que já abrimos duas novas unidades recentemente e pretendemos comercializar mais quatro em 2025”, afirma Cristian Soares Figueiredo, CEO da Mr. Black Café Gourmet.
Planos de expanção no Nordeste da Mr. Black Café Gourmet
Entre as cidades em foco para a próxima etapa de crescimento estão Salvador (BA), Aracaju (SE), João Pessoa (PB), Recife (PE), Natal (RN) e Fortaleza (CE), além de grandes centros do interior. O plano da franquia é trabalhar em localidades com mais de 200 mil habitantes ou que possuam pelo menos um shopping center, garantindo a viabilidade do negócio.
A Mr. Black Café Gourmet, fundada em 2006 em Belo Horizonte (MG), iniciou sua expansão no modelo de franquias em 2012. Hoje, a rede conta com 30 franquias e cinco lojas próprias espalhadas pelo Brasil, e a meta é abrir outras 10 unidades até o final de 2025.
Logística e regionalização como diferenciais
Para garantir o sucesso no Nordeste, a marca investiu em um sistema logístico eficiente, com cargas refrigeradas e fretes semanais para a região. Mas não é só isso. A regionalização do mix de produtos também é um diferencial. As unidades nordestinas incluem itens tradicionais da culinária local, como tapioca, cuscuz e bolo de rolo, aliados à alta qualidade dos cafés especiais de Minas Gerais.
“Nosso combo 2 em 1 combina produtos com altíssima qualidade sem deixar de lado a cultura regional. Isso aumenta a aceitação e aproxima a marca do público local”, destaca Cristian.
Curiosidades sobre o Nordeste e o mercado de franquias
A cidade de Salvador (BA) é um dos maiores destaques no mercado de franquias no Nordeste, ocupando a 8ª posição no ranking nacional de faturamento, com mais de R$ 1,5 bilhão registrados no primeiro semestre de 2024. Os setores de food service, como cafeterias, e de saúde, beleza e bem-estar lideram o crescimento na região, mostrando que o Nordeste é um território repleto de oportunidades para empreendedores.
Com uma estratégia bem estruturada e foco em mercados de alto potencial, a Mr. Black Café Gourmet se consolida como uma referência no segmento de cafeterias gourmet no Brasil, levando sabores exclusivos e experiências autênticas para seus clientes.
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