Spaghetti de Abobrinha ao Molho Pesto

Ingredientes

1 abobrinha italiana média

2 colheres de sopa de manteiga

½ xícara de Castanhas do Pará

½ xícara de queijo parmesão ralado grosso

2 xícaras de manjericão fresco

1 dente de alho

½ xícara de azeite

1 colher de sopa de suco de limão siciliano

Sal e pimenta do reino moída a gosto

Modo de preparo

Corte a abobrinha no Spiralizer Mondial usando a lâmina de spaghetti.

Em uma frigideira aqueça a manteiga e salteie o spaghetti de abobrinha por 3 a 4 minutos.

Tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.

Bata todos os outros ingredientes em um processador ou liquidificador com a tecla pulsar para triturar grosseiramente formando uma pasta crocante.

Misture imediatamente ao spaghetti e sirva.

Rendimento: 2 porções

Tempo médio de preparo: 15 minutos

Fonte: Receitas Mondial

Produto utilizado:

Cortador Elétrico Mondial Spiralizer Vermelho CS-02

Preço sugerido R$ 224,90