Os convidados, selecionados a dedo, tiveram a oportunidade de degustar Sherry Oak 25 anos, uma das expressões mais aclamadas do portfólio da destilaria escocesa
The Macallan, o whisky mais reconhecido do mundo, celebrou no Brasil o The Macallan Taste Your Legacy, um surpreendente jantar harmonizado para os amantes do whisky single malt e da alta gastronomia.
O cenário escolhido para essa experiência sensorial inédita foi o novíssimo hotel Rosewood de São Paulo, um luxuoso oásis urbano formado por edifícios elegantemente conservados do início do século XX, dentre os quais chama a atenção a imponente torre verde com árvores já adultas plantadas em andares altos, projetada pelo premiado arquiteto francês Jean Nouvel e com decoração de Philippe Starck.
Através de diferentes experiências sensoriais, os presentes tiveram a oportunidade de conhecer os processos artesanais presentes na elaboração dos single malts de The Macallan, assim como a maestria no domínio da madeira e da destilação, que são marcas registradas da destilaria de Speyside desde 1824. The Macallan amadurece seus whiskys exclusivamente em barris de carvalho que previamente abrigaram vinho jerez, para adicionar ainda mais intensidade e complexidade à madeira.
Sobre isso, Daniel Cento, Senior Marketing Manager de The Macallan, explica: “Cada pessoa que trabalha na destilaria deixa sua marca, e sua contribuição é incorporada ao DNA de The Macallan e em cada gota de nosso whisky”.
“Não existe outro whisky que possa competir com The Macallan em estilo, rigor, qualidade e consistência ao longo do tempo. Cada expressão é única, nasce da busca contínua pelo extraordinário. Com uma combinação magistral de arte e ciência”, complementa Daniel Cento.
Na busca por saborear seu legado, os convidados caminharam através de uma floresta de carvalho europeu, onde puderam observar como o The Macallan Master of Wood, especialista em madeiras com mais de 40 anos de experiência e o único do setor, escolhe a dedo as melhores madeiras e supervisiona a produção dos barris feitos à mão, que serão entregues ao The Macallan Whisky Mastery Team, conferindo, assim, o sabor e cores únicos que tanto deram fama a estes single malts. Os presentes participaram de uma experiência olfativa, sentindo as notas de aroma presente nos barris previamente envelhecidos com Jerez durante 18 meses antes de seguirem viagem para a Escócia, onde são preenchidos com o mais puro álcool de cevada, rico em componentes de aroma e sabor.
“Sabemos que estar aqui não é coincidência, você percorreu um caminho em que cresceu, aprendeu, tomou decisões e superou todos os desafios para chegar ao topo. Hoje, The Macallan convida você a saborear cada um de seus sucessos, a olhar para trás e perceber que chegou a hora de saborear o seu legado”, complementa Daniel Cento.
Os convidados de The Macallan Taste Your Legacy degustaram um jantar harmonizado elaborado para combinar harmoniosamente com quatro das expressões do portfólio mais prestigioso de The Macallan: Sherry Oak 12 Years Old, Rare Cask, Sherry Oak 18 Years Old e Sherry Oak 25 Years Old.
Jantar do evento Taste your Legacy com harmonização de quatro das expressões de The Macallan
Os amantes de The Macallan e da alta gastronomia puderam saborear através de um jantar inesquecível, a harmonização de quatro das expressões mais exclusivas da destilaria escocesa. The Macallan eleva a uma experiência inigualável de luxo e exclusividade o hábito de beber whisky. É a bebida ideal para um momento verdadeiramente especial. Depois de beber The Macallan, o whisky nunca será mais o mesmo.
