Programação Gastronômica Especial do Trapiche Pescados

Em outubro de 2024, a Trapiche Pescados, uma das principais fornecedoras de pescados e frutos do mar de alta qualidade no Brasil, celebra 12 anos de história e sucesso. Fundada em 2012 por Bernardo Fuck, a empresa se destaca por oferecer produtos selecionados para restaurantes e chefs renomados, além de ter expandido suas operações para o varejo, atendendo diretamente o consumidor final. A celebração de aniversário contará com uma agenda gastronômica exclusiva, trazendo renomados chefs para eventos que prometem encantar os amantes da boa culinária.

Programação Especial de Aniversário

As comemorações começam no dia 12 de outubro e se estendem até o final do mês, com experiências culinárias diversas. Aqui estão os detalhes de cada evento:

• 12/10 – 11h30 às 15h:
  Varanda – Padthai Day
  O Chef Beto Fernandes, do Sanuk Thai Street Food, traz o autêntico Padthai, prato tradicional tailandês feito com macarrão de arroz, camarão, tofu e uma combinação perfeita de temperos exóticos.
• 15/10 – 19h:
  Balcão para 8
  Uma experiência intimista para oito convidados com o Chef Paulino da Costa, do Nonna Fiorentino. Neste jantar, o chef vai preparar pratos italianos autênticos com ingredientes frescos e um toque especial de pescados.
• 19/10 – 11h30 às 15h:
  Varanda – Parrilla Del Mar y Bandoneón
  O Chef Hermes Custódio, do Gianttura Ristorante, oferece um almoço de parrilla com frutos do mar, grelhados na perfeição. Acompanhado de música ao vivo com o Maestro Alejandro Di Núbila.
• 21/10 – 18h30 às 22h:
  Segunda com Sabor Latino – La Chingona
  Os Chefs Elizabeth e Carlos Alata trazem sabores latinos autênticos com pratos inspirados na culinária mexicana. Uma verdadeira viagem aos sabores picantes e coloridos do México.
• 26/10 – 11h30 às 15h:
  Varanda – Chef Luan Honorato
  O Chef cinco estrelas Luan Honorato, eleito em 2022 e 2024, prepara pratos criativos com frutos do mar frescos, utilizando técnicas modernas para surpreender os paladares.
• 28/10 – 13h30:
  Trapiche Day – César Calzavara
  Evento especial para profissionais da gastronomia, com o especialista em pescados César Calzavara, compartilhando sua expertise em pescados e a importância da sustentabilidade na pesca.
• 30/10 – 18h30 às 22h:
  Tesoros de Cuba, Ibérico Cabral, Trapiche & Music
  Fechando o mês de celebrações, este evento combina charutos cubanos, drinks especiais e pratos sofisticados, criando uma experiência multisensorial com música ao vivo.

A História da Trapiche Pescados

Desde sua fundação em Curitiba, a Trapiche Pescados conquistou um lugar de destaque no mercado ao oferecer pescados frescos e frutos do mar de altíssima qualidade. O foco inicial da empresa era fornecer para restaurantes e chefs, trabalhando de maneira próxima para entender suas necessidades e garantir produtos que elevassem a gastronomia.

Em 2019, a Trapiche deu um importante passo com a abertura de um entreposto de pescados em Ponta Grossa, visando expandir sua distribuição e atender com mais eficiência o mercado brasileiro. Com a chegada da pandemia em 2020, a empresa acelerou sua entrada no varejo, tornando-se uma opção confiável também para o consumidor final.

Em 2022, a expansão continuou com a inauguração de uma loja em Itajaí, Santa Catarina, e, em dezembro de 2023, a Trapiche abriu um novo espaço em Curitiba, com um conceito de autoatendimento. Esse formato inovador permite que os clientes selecionem seus produtos diretamente, com suporte especializado dos vendedores no local, criando uma experiência de compra diferenciada.

Serviço:

• Trapiche Pescados – Curitiba
  Endereço: Alameda Princesa Izabel, 1710, Bigorrilho, Curitiba, PR
  Telefone: (41) 98735-8508
  Instagram: @trapichepescados
• Trapiche Pescados – Ponta Grossa
  Endereço: Rua Barão de Teffé, 209, Centro, Ponta Grossa, PR
  Telefone: (42) 98871-5680
• Trapiche Pescados – Itajaí
  Endereço: Rua Marciano Marquetti, 136, Fazenda, Itajaí, SC
  Telefone: (47) 99658-6030

A Trapiche Pescados segue sua trajetória de sucesso, conectando chefs, restaurantes e consumidores com os melhores pescados e frutos do mar. A comemoração de 12 anos marca um novo ciclo de inovação e qualidade, reafirmando seu compromisso com a excelência na gastronomia.

Saiba tudo que acontece aqui na Revista Empório