Vida Veg relança queijos Minas Frescal e Minas Padrão feitos à base de castanha de caju
Os produtos começam a ser vendidos a partir da segunda quinzena de março e estarão disponíveis nas gôndolas de todo o país
A Vida Veg, food tech plant based brasileira, relança no mercado dois queijos de destaque: Minas Frescal e Minas Padrão, ambos feitos à base de castanha de caju. A companhia brasileira, conhecida pelo amplo portfólio de produtos veganos no país, traz aos consumidores opções à base de plantas dos queijos mais tradicionais de Minas Gerais e, com isso, oferece sabor e tradição para quem não consome leite ou prefere uma dieta mais saudável. As duas novidades estarão disponíveis por todo o país e começam a ser vendidas a partir da segunda quinzena de março.
Os produtos têm como principais ingredientes a castanha de caju e culturas lácticas veganas, seguindo o diferencial da companhia em trabalhar com itens selecionados para viabilizar o equilíbrio entre sabor, nutrição e componentes vegetais. “A Linha de Queijo Vida Veg passou por uma transformação incrível. Assumimos que precisávamos melhorar o sabor e textura dos produtos e fomos buscar nas técnicas de queijaria a tecnologia necessária para a mudança”, destaca Arlindo Curzi, CEO da empresa.
Curzi explica que o grande aliado na fabricação dos queijos são as culturas lácticas, porque elas “conferem sabor e textura exatamente como queríamos, com resultados que remetem aos melhores e mais tradicionais queijos mineiros. A Vida Veg adotará essas técnicas queijeiras em toda a linha de queijo feita à base de castanha de caju”.
A food tech investiu tempo e recurso para pesquisa e aplicação das técnicas que levaram à produção dos queijos. Por meio de trabalhos junto a queijeiros experientes e adaptações de técnicas artesanais de fabricação para uma escala industrial, a meta sempre foi entregar sabor e tradição sem perder as características artesanais que tanto representam o produto.
A Vida Veg tem projeções otimistas para o relançamento dos queijos neste ano e quer oferecer cada vez mais opções veganas com sabor no mercado. De acordo com Arlindo, “a linha de queijos à base de castanha de caju da Vida Veg vai revolucionar o mercado, pois são opções saborosas à base de plantas, boas para a saúde e para o planeta”.
Sobre a Vida Veg
A Vida Veg é uma empresa “food tech plant based” que acredita em uma alimentação inteligente para haver um maior cuidado com a vida e com o meio ambiente, já que sua intenção é contribuir para um mundo melhor. Tudo isso sem abrir mão da facilidade no preparo dos alimentos, da saúde, dos sabores e texturas, e, claro, das experiências à mesa.
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