Nada combina mais com o verão do que um drink leve, refrescante e cheio de sabor. Seja na praia, na piscina ou durante um encontro descontraído com amigos, os drinks à base de prosecco são a escolha perfeita para tornar os dias quentes ainda mais agradáveis. E, para inspirar as melhores receitas da temporada, a Grand Cru, a maior importadora e distribuidora de vinhos finos da América Latina, sugere três opções clássicas que vão surpreender o paladar e impressionar na apresentação.
1. Hugo Spritz: Refrescância com Toque Floral
O Hugo Spritz é uma escolha leve e aromática, ideal para quem busca um drink equilibrado e com um toque floral.
Ingredientes:
- 130 ml de Prosecco
- 20 ml de xarope ou licor de flor de sabugueiro
- 10 ml de água com gás
- 1 fatia de limão
- Folhas de hortelã
- Gelo
Modo de preparo: Preencha a taça com gelo, adicione o xarope ou licor de flor de sabugueiro e a água com gás. Complete com prosecco e misture delicadamente. Decore com uma fatia de limão e folhas de hortelã.
Curiosidade: O Hugo Spritz nasceu na região do Tirol, na áustria, e rapidamente conquistou os amantes de drinks por sua suavidade e aroma floral.
2. Aperol Spritz: O Clássico que Nunca Sai de Moda
Não há como errar com o Aperol Spritz. Ele é um verdadeiro ícone do verão europeu, perfeito para momentos de descontração.
Ingredientes:
- 60 ml de Prosecco
- 30 ml de Aperol
- 15 ml de água com gás
- 1 fatia de laranja
- Gelo
Modo de preparo: Adicione gelo na taça, despeje o Aperol, o prosecco e complete com água com gás. Misture suavemente e finalize com uma fatia de laranja.
Fato interessante: O Aperol Spritz tem origens italianas e é conhecido por seu sabor único que equilibra o amargo e o doce.
3. Negroni Sbagliato: Uma Surpresa Deliciosa
Para quem gosta de drinks mais intensos, o Negroni Sbagliato é uma versão mais leve do Negroni tradicional, mas com um charme especial.
Ingredientes:
- 30 ml de Prosecco
- 30 ml de vermute clássico
- 30 ml de bitter
- 1 fatia de laranja
- Gelo
Modo de preparo: Coloque gelo em um copo baixo, adicione o bitter, o vermute e complete com prosecco. Finalize com uma fatia de laranja.
Curiosidade: O Negroni Sbagliato nasceu por acidente em Milão, quando um bartender usou prosecco em vez de gin, criando um drink menos alcoólico e igualmente saboroso.
Escolha o Prosecco Certo
Para um drink perfeito, a escolha dos ingredientes faz toda a diferença. A Grand Cru recomenda rótulos da Villa Sandi, vinícola italiana renomada que oferece opções que harmonizam perfeitamente com esses drinks:
- Il Fresco Prosecco DOC Treviso Brut: Refrescante, com acidez moderada e notas de frutas cítricas e maçãs.
- Asolo Prosecco Superiore DOCG Spumante Brut: Equilibrado, com aromas de pêssego, flor de laranjeira e maçã-verde.
- Valdobbiadene Prosecco DOCG 120 La Rivetta: Fresco e frutado, com notas complexas de flores brancas e pêssego.
Onde Encontrar
Todos esses rótulos estão disponíveis no site da Grand Cru e em lojas físicas por todo o Brasil. Acesse grandcru.com.br para conferir mais detalhes e escolher o prosecco ideal para o seu verão.
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