5ª edição do Prêmio Sabores da Orla

Durante o mês de julho, maior festival gastronômico de comida praiana do país vai eleger o melhor prato e petisco da orla carioca

Os cariocas e turistas agora têm mais um motivo para ir até o seu quiosque preferido: a 5ª edição do Prêmio Sabores da Orla. Durante todo o mês julho, o maior festival de gastronomia praiana do país está de volta com pratos e aperitivos surpreendentes e deliciosos. São mais de 160 quiosques, número recorde de participantes.

Para eleger os vencedores, há avaliação de um júri técnico composto por professores e especialistas do Instituto Gourmet na fase classificatória e do chef e embaixador do prêmio João Diamante, na etapa final. Além disso, para esta edição há uma categoria extra de melhor prato e aperitivo de acordo com o público. A iniciativa é da Orla Rio, concessionária que administra os 309 quiosques que ficam entre o Leme e o Pontal.

Sabores da Orla
Prêmio Sabores da Orla – Quiosque Tatuí apresenta o aperitivo (Ceviche de peixe branco marinado em limão , junto com milho assado, cubos de manga, cebola roxa, chips de batata doce e sorvete artesanal de cajá R$36)

“O Prêmio ‘Sabores da Orla’ já é uma referência para os amantes e apreciadores de uma boa comida. A cada ano, os quiosques participantes se dedicam a elaborar receitas surpreendentes, autênticas e que representam a verdadeira gastronomia da orla carioca. Temos muito orgulho de ter criado esta premiação que está em pleno crescimento, atingindo marca recorde de quiosques participantes e também com novas categorias. Além disso, ainda teremos novidades para os turistas este ano”, destaca João Marcello Barreto, presidente da Orla Rio.

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Quiosque Arrastapé participa com Arroz de Cuxá (vinagreira), com camarão VG empanado com Panco e coco, salada tropical com camarão com manga, acompanha um molho de geleia aromatizada com ervas. R$105,00


Nesta quinta edição, além da nova categoria de aperitivos, ainda tem uma novidade para os turistas. A concessionária, em parceria com a agência de turismo C2Rio, vai oferecer pacotes de tours gastronômicos, possibilitando que os visitantes possam percorrer 5 quiosques participantes realizando um menu degustação, entre eles três de petiscos e dois de pratos principais que estarão concorrendo ao prêmio. Os pacotes serão disponibilizados a partir da primeira semana de julho.
 

Esta edição dará R$50 mil em prêmios e os vencedores das categorias melhor prato e melhor aperitivo serão convidados a preparar os pratos no programa “Vem Com a Gente”, apresentado por Gardênia Cavalcanti. Durante o concurso, terão opções de pratos para todos os gostos: sanduíches, frutos do mar, aperitivos e muito mais.

O júri técnico responsável pela avaliação dos pratos será formado por professores e especialistas do Instituto Gourmet e os cinco finalistas de cada categoria receberão a visita surpresa de João Diamante e seus conselheiros. O chef carioca tem em seu currículo passagem pelo Le Jules Verne, em Paris, e toca o restaurante itinerante Na Minha Casa e o projeto social Diamantes na cozinha. Entre os quesitos a serem avaliados, estão sabor, criatividade e apresentação dos pratos.

Além disso, o público também vai pode escolher o seu prato ou aperitivo favorito por meio do Whatsapp do Sabores da Orla, disponível nos QR Code presentes nos quiosques participantes até o dia 31 de julho. Todos os vencedores serão anunciados no dia 16 de agosto, em evento para convidados e com transmissão ao vivo pelas plataformas digitais da Orla Rio. A 5ª edição conta com patrocínio da New York Hard Seltzer e Cerveja Colorado e apoio da Fys, Jungle, Fairmont e Instituto Gourmet e parceria com a RioTur.

Criado em 2018, o Prêmio Sabores da Orla é um grande projeto da concessionária para levar a melhor experiência à beira-mar para cariocas e turistas da cidade. A cada ano, os quiosques participantes se dedicam a elaborar receitas surpreendentes, autênticas e que representam, da melhor forma, a verdadeira gastronomia da orla carioca.

Na sua 4ª edição, realizada em 2021, mais de 100 quiosques participaram do festival que serviu mais de cinco mil pratos e mais de 1 tonelada de camarão foi consumida. Os grandes vencedores das edições anteriores foram os quiosques Quatro Elementos (2021), com o criativo Pulpo Burguer, Clássico Beach Club (2017) com o inesquecível Filet Sliders, Coisa de Carioca (2018) com o saboroso Jonn’s Dog e o SoGa (2019) com o irresistível Brusschettão Crunchy Caprese.

Serviço

PRÊMIO ‘SABORES DA ORLA’

Período: 1 a 31 de julho

Mais informações sobre o prêmio e a lista completa dos quiosques participantes estão disponíveis no site oficial da concessionária.

Sobre a Orla Rio

A Orla Rio é a concessionária responsável por administrar e revitalizar os 309 quiosques e 27 postos de salvamento da orla marítima carioca. Até 2021, a concessionária investiu mais de 148 milhões de reais em obras para proporcionar aos cariocas e turistas uma nova experiência de consumo à beira-mar, com diversas opções de gastronomia, deixando um importante legado para a cidade. Desde 2019, a Orla Rio vem implementado programas de ESG (Environmental, social and corporate governance), sendo um deles o Recicla Orla. Mais informações no site.

Saiba tudo que acontece aqui na Revista Empório.

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