6 Saladas para experimentar no ViaSete

Tradicional restaurante em Ipanema, na Zona Sul do Rio de Janeiro, é referência entre os apreciadores da gastronomia saudável

ViaSete Rio de Janeiro Ipanema

Passado o período das festividades de final de ano, quando fica impossível não nos entregamos de corpo e alma às irresistíveis delícias das ceias de Natal e Réveillon, é hora de prestar atenção com a alimentação durante o verão. E as saladas e os bolws são sempre ótimas e alternativas para os dias quentes da estação, uma vez que são refeições nutritivas, leves e refrescantes.

No ViaSete, em Ipanema, na Zona Sul do Rio de Janeiro, restaurante tradicional que há 20 anos é referência em gastronomia saudável, os clientes podem combinar esses pratos com a proteína que desejarem.

Conheça 6 opções de salada do ViaSete

Gravlax (sem gluten): R$ 74

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São fatias de salmão curado com especiarias da casa. Com mix de folhas do Via (temperadas com cream cheese citrus), rúcula, salada grega (pepino, azeitona, queijo feta e tomate), nozes picantes e crocantes e cubos de abacate. Finalizada com espuma cítrica de endro.

Melão e Parma (sem gluten): R$ 76

Trata-se de um mix de folhas do Via, rúcula e hortelã com tomatinhos sweet grape, fatias de melão, lascas de queijo grana padano e parma em duas texturas ao molho de iogurte. Finalizada com ovo caipira ao ponto da casa, sementes de abóbora crocantes e flor de sal.

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Caesar Via: R$ 39

Uma deliciosa mistura de romana, com molho caesar, queijo parmesão, croutons e bacon.

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Bowl pacífico salmão: R$ 76

Apetitoso tartare de salmão, salada grega (pepino, azeitona queijo feta e tomate), abacate, brócolis, rabanete e nozes picantes. Acompanha um molho tahine de beterraba.

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Couscous Marroquino da casa (sem gluten e sem lactose): R$ 35

Excelente salada de couscous marroquino do Via com legumes e castanhas. E não é apenas isso, o prato é servido acompanhado de molho vinagrete mostarda e mel.

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Quinoa do Via (sem gluten): R$ 35

Salada de quinoa da casa, com tomates e manga. Finalizada com sementes de girassol e castanha do pará. Temperada com molho pesto de hortelã.

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Serviço ViaSete:

Rua Garcia d’Ávila, 125 – Ipanema – Rio de Janeiro
Delivery das 11h às 22h

Horários do restaurante:

Domingo a quinta – 12h às 23h
Sexta e sábado – 12h à 0h

Telefone: (21) 3900-7248
E-mail: Ipanema@viasete.com.br
Site: viasete.com.br

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