O Azeite de Oliva Potenza, da linha frutada da marca Potenza, é amplamente reconhecido como o azeite de melhor qualidade do Hemisfério Sul. Ele é cuidadosamente produzido na Fazenda Serra dos Tapes, localizada na cidade de Canguçu, no estado brasileiro do Rio Grande do Sul. Esse excepcional azeite é obtido a partir das variedades de azeitona arbequina, coratina e frantoio.
O renomado prêmio Mario Solinas Quality Award, concedido pelo Conselho Oleícola Internacional (COI), é considerado o prêmio mais importante da comunidade internacional de azeites de oliva extravirgens. E é com grande satisfação que anunciamos que o Azeite de Oliva Extravirgem Potenza “Frutado”, produzido na Fazenda Serra dos Tapes, recebeu recentemente esse prestigioso prêmio, sendo o primeiro azeite brasileiro a conquistar tal reconhecimento. O Mario Solinas Quality Award foi criado em homenagem ao pesquisador italiano Mario Solinas, que desempenhou um papel fundamental no estabelecimento dos parâmetros de qualidade utilizados mundialmente na avaliação e classificação de azeites de oliva.
A cerimônia de premiação ocorrerá em Madri, na Espanha, no dia 23 de junho, quando a Fazenda Serra dos Tapes receberá essa distinção.
O blend frutado do Azeite de Oliva Extravirgem Potenza foi cuidadosamente elaborado por Cláudia Santos, sommelier de azeites e mestra de lagar da Fazenda Serra dos Tapes. Com uma acidez máxima de apenas 0,014%, esse azeite é produzido seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, desde o cultivo até o armazenamento, todas as etapas passam por uma análise minuciosa realizada por essa especialista.
Cláudia destaca que o Potenza “Frutado” é uma excelente opção para acompanhar risotos, carnes brancas, queijos, molhos suaves, saladas, frutos do mar e doces. Além disso, durante o desenvolvimento do azeite Potenza, ela buscou criar uma referência de consumo semelhante à do vinho, o que faz com que a versão frutada harmonize perfeitamente com alimentos que combinam com vinhos brancos, rosés e espumantes.
“Estamos extremamente honrados e orgulhosos por receber um reconhecimento tão importante como o Mario Solinas Quality Award, considerado o ‘Oscar’ da comunidade internacional. Essa conquista é significativa não apenas para a Fazenda Serra dos Tapes, mas para todos os produtores de azeite de oliva do Brasil. Nosso objetivo sempre foi oferecer aos consumidores um produto de alta qualidade e excelente custo-benefício, incentivando a introdução de mais pessoas ao mundo dos azeites. Esse prêmio reforça e coroa nosso compromisso”, comemora Cláudia Santos.
A conquista do prêmio Mario Solinas por um produtor brasileiro do Rio Grande do Sul representa um marco significativo, pois coloca o Brasil no cenário internacional como um produtor de azeite de oliva extravirgem de alta qualidade. A partir de agora, as portas do mercado internacional se abrem para os produtores brasileiros. Vale ressaltar que existe uma campanha promovida pela IBRAOLIVA (Instituto Brasileiro de Olivicultura) para destacar a diferença de qualidade entre os azeites virgens e extravirgens importados comercializados no Brasil, enfatizando que nem todo azeite virgem é extravirgem.
O Mario Solinas Quality Award é uma competição internacional, institucional e sem fins lucrativos. Na edição de 2023/22, foram avaliados aproximadamente 117 azeites, provenientes de diversos países, incluindo Argentina, Brasil, China, Croácia, Grécia, Itália, Portugal, Espanha, Tunísia e Turquia.
O regulamento do concurso estabelece que apenas azeites de oliva extravirgens de grandes produtores (lotes com mais de 4.000 litros) são classificados de acordo com critérios como a mediana e o tipo de frutado. Em uma categoria especial para o Hemisfério Sul, produtores com mais de 1.000 litros também podem participar.
O objetivo do Mario Solinas Quality Award, criado pelo COI em 2000, é incentivar a produção e a comercialização de azeites de oliva extravirgens de alta qualidade, que apresentem características organolépticas harmoniosas.
A produção de azeite está em constante expansão na Fazenda Serra dos Tapes. Na safra de 2023, o lagar da fazenda processou aproximadamente 1 tonelada de frutas, resultando em mais de 100 mil litros de azeite. Os olivais da fazenda foram responsáveis por 40% desse volume. No ano anterior, em 2022, foram produzidos cerca de 10 mil litros de azeite. Já em 2023, a produção aumentou para 41 mil litros. Para o próximo ano, a expectativa é superar a marca de 71 mil litros.
Além da versão “Frutado”, a linha Potenza também oferece a opção “Intenso”, que é produzida com as variedades de azeitona Picual, Koroneiki e Frantoio. Esse azeite possui uma acidez máxima de 0,017% e combina perfeitamente com legumes grelhados, pães, saladas, carnes e massas. Seguindo a referência de consumo semelhante à do vinho, criada por Cláudia Santos, o Potenza “Intenso” é recomendado para pratos que harmonizam com vinhos tintos.
Onde comprar o Azeite Potenza
O Azeite de Oliva Extravirgem Potenza está disponível para venda na Fazenda Serra dos Tapes, no e-commerce da marca e em empórios de luxo nas principais capitais do Brasil. As garrafas estão disponíveis nos tamanhos de 250 ml e 500 ml, com preços variando de R＄ 50,00 a R＄ 70,00 (250 ml) e de R＄ 70,00 a R＄ 90,00 (500 ml).
Em breve, a linha Potenza estará disponível nas unidades do St. Marche e do Carrefour na cidade de São Paulo.
Para comemorar a conquista do Mario Solinas Quality Award, a Fazenda Serra dos Tapes está planejando uma série de eventos especiais. Serão realizadas degustações guiadas, workshops e palestras sobre azeites de oliva extravirgens de alta qualidade. Os eventos serão abertos ao público e terão como objetivo disseminar o conhecimento sobre os diferentes tipos de azeites e como apreciá-los da melhor forma.
Além disso, a Fazenda Serra dos Tapes está investindo em ações de marketing para aumentar a visibilidade do Azeite de Oliva Extravirgem Potenza. Serão realizadas campanhas publicitárias em revistas especializadas, mídias sociais e canais de televisão. A ideia é destacar as características únicas do azeite, sua produção cuidadosa e a premiação recebida no Mario Solinas Quality Award.
A expansão da distribuição também faz parte dos planos da fazenda. Além das vendas na própria fazenda e no e-commerce da marca, o Azeite de Oliva Extravirgem Potenza estará disponível em empórios de luxo nas principais capitais do Brasil. Além disso, a linha Potenza será lançada em breve nas unidades do St. Marche e do Carrefour na cidade de São Paulo, ampliando ainda mais o alcance do produto.
A Fazenda Serra dos Tapes está orgulhosa de receber o reconhecimento internacional por sua produção de azeite de oliva extravirgem de alta qualidade. A conquista do Mario Solinas Quality Award coloca o Brasil no mapa dos produtores de azeite de excelência. A fazenda está empenhada em continuar aprimorando seus processos e oferecendo aos consumidores um azeite de oliva de primeira linha, produzido com cuidado e dedicação.
Com esse prêmio, o Azeite de Oliva Extravirgem Potenza da Fazenda Serra dos Tapes certamente ganhará ainda mais destaque no mercado nacional e internacional, atraindo apreciadores de azeites que valorizam a qualidade e a autenticidade.
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