A Barry Callebaut, uma renomada produtora de chocolate a nível global, acaba de lançar duas novidades, o Décor Cacao e o Noir Intense. Esses produtos de cacau em pó são especialmente desenvolvidos para profissionais da confeitaria, oferecendo resultados excepcionais.
Essa emocionante novidade chega a Curitiba acompanhada de uma programação especial, em parceria com a marca curitibana Feito Chocolate, representante oficial da Barry Callebaut no Brasil.
“Apaixonados por chocolates, nós adoramos receber tanto profissionais como apreciadores em nossa loja. Aqui, eles têm a oportunidade de degustar os produtos da Callebaut, enquanto explicamos com calma o uso correto de cada um deles e oferecemos dicas de utilização”, comenta Alyne Mundt, sócia da Feito Chocolate.
A Chocolate Academy, uma iniciativa da Barry Callebaut que visa qualificar profissionais, oferece treinamentos para chocolatiers, chefs confeiteiros, padeiros e banqueteiros que desejam aprimorar suas habilidades no universo do chocolate.
Em 2023, a Barry Callebaut percorrerá seis capitais brasileiras por meio da Chocolate Academy Brasil, e agora é a vez dos curitibanos vivenciarem essa experiência única.
EVENTO BARRY CALLEBAUT EM CURITIBA
No dia 23 de junho, a Feito Chocolate promoverá uma masterclass exclusiva, intitulada “O poder dos pós na chocolateria profissional”, no Hard Rock Cafe Curitiba. O evento será uma verdadeira celebração para os amantes do chocolate. E quem melhor para ministrar a aula do que o renomado chef Cássio Cevallos, um consultor especializado em chocolataria, confeitaria e sorveteria pela Barry Callebaut.
“Essa nova coleção de cacau em pó da Barry Callebaut abrange todas as possibilidades para que os chefs expressem sua verdadeira essência”, afirma o chef Cevallos.
A especialista Alyne Mundt já participou de outras especializações oferecidas pela Chocolate Academy e garante: “É um momento repleto de sabores refinados. As lições propostas pela Academy abrem caminhos ilimitados de harmonização para todos os profissionais, independentemente do nível de conhecimento”.
Sobre o cacau em pó, assim como o chocolate, ele é um alimento amplamente apreciado e consumido em todo o mundo. Além de seu sabor irresistível, o cacau em pó possui uma rica história e oferece diversas possibilidades culinárias, como a preparação de tiramisu, pavlova de chocolate, pão de mel no pote, cheesecakes, trufas e muito mais.
O evento da Feito Chocolate no Hard Rock Cafe Curitiba acontecerá no dia 23 de junho, às 14h. As vagas são limitadas. Para obter mais informações e adquirir ingressos, entre em contato pelo WhatsApp: 41 9 9695-6072.
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