Marco histórico no centro de São Paulo apresenta café exclusivo com notas de melaço, flores brancas e frutas amarelas, reforçando sua conexão com a tradição e excelência na cultura cafeeira

Um dos cafés mais emblemáticos do centro histórico de São Paulo, o Café Girondino comemora seus 150 anos de história com uma homenagem à altura de sua trajetória: o lançamento de um microlote exclusivo da variedade Bourbon Amarelo, 100% Arábica, produzido artesanalmente na Fazenda Santa Margarida. A novidade convida os apaixonados por café a experimentar não apenas uma bebida, mas uma experiência que une tradição, memória afetiva e qualidade sensorial.

Situado na Rua Boa Vista, no coração do Triângulo Histórico da capital, o Café Girondino é mais do que um ponto de encontro — é um símbolo da própria evolução da cidade. Desde o final do século XIX, o espaço foi palco de encontros entre comerciantes, intelectuais, moradores e visitantes, tornando-se um verdadeiro reduto cultural. Sua arquitetura clássica, ambiente acolhedor e atmosfera nostálgica transformam o local em uma viagem no tempo, onde cada detalhe conta um pouco da história da São Paulo do café.

Um café raro que traduz o legado de uma marca centenária

Com torra média clara e atenção especial aos processos de produção, o novo microlote da casa revela notas delicadas de melaço, flores brancas e frutas amarelas, uma combinação que se destaca especialmente quando o preparo é feito com cuidado e frescor. A proposta da edição limitada é oferecer ao público um café com alto valor sensorial, respeitando o tempo da natureza e a pureza dos grãos.

A escolha da variedade Bourbon Amarelo também é carregada de simbolismo: trata-se de uma das cultivares mais tradicionais do Brasil, conhecida por sua doçura natural e acidez equilibrada: características que harmonizam com a proposta do Girondino de oferecer uma experiência completa a cada xícara.

O café é comercializado exclusivamente no Café Girondino, em embalagens de 200g por R$ 60,00. A produção é pequena, pensada para consumo rápido e fresco, garantindo o máximo aproveitamento de aromas e sabores.

Uma nova etapa em uma história de conexão com a cidade

“O microlote representa mais do que um lançamento: ele é um marco simbólico na nossa história. Um tributo ao passado e uma aposta no futuro da cultura cafeeira paulistana, que seguimos valorizando com autenticidade e excelência”, destaca Caire Aoas, sócio da Fábrica de Bares, empresa responsável pela gestão do café.

Em um momento em que São Paulo se reinventa e o Centro ganha novos olhares, o Café Girondino permanece como uma ponte entre o antigo e o novo, fiel às suas raízes e aberto às tendências. O novo microlote é, portanto, uma celebração viva da essência do lugar: tradição com sabor de novidade.

📍 Serviço – Café Girondino

📌 Endereço: Rua Boa Vista, 365 – Centro Histórico, São Paulo – SP
⏰ Horários de funcionamento:
Segunda: 7h às 16h
Terça e Sábado: 7h às 19h
Quarta, Quinta e Sexta: 7h às 22h
Domingo: 8h às 16h
📸 Instagram: @cafegirondino

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