A Itália, um mosaico de culturas e tradições, encanta o mundo com sua inigualável paixão pela vinicultura. Cada região, imbuída de séculos de história e uma simbiose única com o terroir, presenteia os apreciadores com vinhos que são verdadeiras expressões da terra. No coração do norte italiano, a Emilia-Romagna, terra fértil de grandes nomes da arte, da gastronomia e, surpreendentemente para muitos, de vinhos de uma elegância e profundidade singulares, emerge como um destino enológico a ser explorado. Embora ainda desfrutem de menor notoriedade no Brasil, seus vinhedos ocultam tesouros líquidos que rivalizam com os rótulos mais celebrados da Itália.

No imaginário brasileiro, ao evocar a Emilia-Romagna, a imagem que frequentemente se cristaliza é a do Lambrusco. Este vinho, muitas vezes simplificado à sua versão mais difundida – levemente frisante e adocicado –, desempenhou um papel crucial na introdução dos vinhos italianos ao paladar nacional durante a década de 1990. Foi um período de abertura do mercado brasileiro às importações vinícolas, e o Lambrusco, com sua proposta acessível e diferenciada, conquistou os consumidores, pavimentando o caminho para a apreciação de outros rótulos italianos.

Contudo, a Emilia-Romagna reserva um universo de descobertas que transcende a efervescência e a doçura do Lambrusco. Um exemplo emblemático é o Gutturnio, um vinho tinto de alma profunda que emana da região de Piacenza, elevando-se como um ícone da cultura vinícola local. “O Gutturnio é uma verdadeira joia enológica, um reflexo autêntico da essência da Emilia-Romagna”, declara Jonas Martins, sommelier e gerente de operações da MMV Importadora, responsável por trazer essas preciosidades ao Brasil.

Este vinho complexo nasce da união das uvas Barbera e Bonarda (ou Croatina), uma sinergia que confere corpo, estrutura e uma elegância cativante. Tradicionalmente elaborado em sua versão frisante, o Gutturnio também se apresenta em uma versão tranquila (não frisante), seduzindo aqueles que buscam vinhos mais encorpados e de perfil sofisticado.

A própria nomenclatura “Gutturnio” evoca uma rica história, remetendo ao termo romano “gutturnium”, um copo de prata utilizado em celebrações antigas. Este cálice era compartilhado entre os convidados como um símbolo de união e inclusão, um ritual que ecoa a experiência de degustar este vinho, um convite à partilha e ao deleite em momentos especiais.

A MMV Importadora assume o papel de pioneira ao apresentar o Gutturnio ao mercado brasileiro, sendo a primeira a desbravar este tesouro enológico em terras nacionais. Durante sua participação na edição de 2024 da Vinitaly, a renomada feira de vinhos italiana, a MMV fortaleceu laços com vinícolas de prestígio da Emilia-Romagna, como a Borgofulvia e a Il Poggiarello, ambas reconhecidas pela excelência e pelos inúmeros prêmios de seus vinhos.

Da Borgofulvia, a MMV traz ao Brasil uma seleção diversificada que abrange desde o elegante Espumante Brut Rosé, um blend de Croatina e Merlot, até o intenso Gutturnio Superiore DOC (Denominação de Origem Controlada). A seleção inclui ainda um aromático espumante Moscatel e o expressivo Impero Malvasia Emilia-Romagna IGT (Indicação Geográfica Típica). Cada garrafa desta vinícola carrega consigo um equilíbrio harmonioso de sabores que transportam o apreciador diretamente para os pitorescos vinhedos da Emilia-Romagna.

A vinícola Il Poggiarello, por sua vez, distingue-se pela maestria em capturar a essência da região em suas distintas variedades. Entre seus destaques, figura um autêntico Gutturnio DOC e um raro espumante tinto frisante, uma joia enológica ainda pouco explorada no Brasil. Este vinho, de um rubi profundo e convidativo, exala aromas de frutas escuras maduras, como ameixa e mirtilo frescos, com nuances sutis de groselha e um delicado toque floral de jasmim.

No paladar, revela-se fresco, efervescente e envolvente, um acompanhamento perfeito para embutidos, especialmente salames e presuntos, criando uma sinfonia de sabores que eleva a experiência gastronômica a um novo patamar. A vinícola também oferece outras expressões notáveis, como o Mami, um Malvasia fermentado em barricas de carvalho que lhe confere complexidade, o Cecco, que incorpora a expressividade da Bonarda, e o Lo Straniero, um Pinot Noir que, apesar de “estrangeiro” na região, harmoniza a tradição italiana com a elegância desta célebre casta francesa.

Jonas Martins enfatiza a relevância desta iniciativa da MMV: “Com estas seleções profundamente enraizadas na rica tapeçaria cultural e enológica da Emilia-Romagna, a MMV está lançando as sementes de uma nova era de compreensão e apreciação dos vinhos italianos no Brasil. À medida que bartenders, sommeliers e entusiastas se envolvem com esta proposta, um universo de possibilidades se descortina, onde o sabor e a história se encontram em cada taça, convidando a uma jornada contínua de descobertas. A Emilia-Romagna é, portanto, não apenas uma região a ser observada, mas sim saboreada, gota a gota, até sua última e memorável expressão.”

Curiosidade Enológica: A Emilia-Romagna, além de seus vinhos tintos e frisantes, também produz excelentes vinhos brancos, muitas vezes elaborados com a uva Malvasia di Candia Aromatica. Estes vinhos brancos podem variar de secos e frescos a doces e aromáticos, oferecendo uma diversidade que complementa a rica oferta da região.

A Emilia-Romagna, com seus vinhos autênticos, carregados de história e sabor, aguarda para surpreender os paladares brasileiros, desvendando um universo enológico que vai muito além do conhecido Lambrusco. A cada garrafa, uma nova narrativa se revela – uma história de paixão pela terra, respeito pela tradição e a eterna busca pela perfeição na arte de fazer vinho.

Sobre a MMV Importadora: Para explorar a seleção completa de vinhos da Emilia-Romagna e de outras regiões italianas, visite: https://www.mmvinhos.com.br/

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