Crescimento das cervejas sem álcool acompanha mudanças no consumo, impulsiona novos produtos e aproxima a categoria de experiências como a Fórmula 1 e o MotoGP
A expansão das cervejas sem álcool no Brasil acompanha uma transformação no comportamento dos consumidores, que buscam alternativas para diferentes ocasiões sem abrir mão do sabor e da experiência sensorial. Atenta a esse movimento, a Estrella Galicia amplia a participação da linha 0.0 em seu portfólio e investe em novas formas de conectar a categoria à gastronomia, ao entretenimento e ao esporte.
Dados da IWSR de 2025 indicam que 75% dos consumidores da Geração Z que consomem bebidas com baixo ou nenhum teor alcoólico afirmaram ter moderado a ingestão de álcool nos seis meses anteriores. O levantamento evidencia uma mudança nas escolhas de consumo, com espaço para produtos que atendam a diferentes preferências e momentos do cotidiano.
Nesse contexto, a cerveja sem álcool deixa de ocupar apenas um nicho associado à restrição de bebidas alcoólicas e passa a integrar um repertório mais amplo de experiências.
Cervejas sem álcool ganham participação no portfólio
Em 2025, as versões Estrella Galicia 0.0 em lata e long neck representaram 9,2% do volume total de produtos da marca. Ao longo do ano, a participação apresentou variações, chegando a 11,6% em janeiro e alcançando o pico de 11,8% em dezembro.
Em 2026, o desempenho segue em expansão. Segundo os dados divulgados pela cervejaria, a linha já corresponde a 10,9% do volume total da marca, enquanto a participação atingiu 12,2% em janeiro e 12,4% em fevereiro.
Os números reforçam a relevância crescente das cervejas 0.0 no mercado brasileiro e indicam que a categoria ganha espaço dentro do próprio portfólio da companhia. Mais do que ampliar a oferta, o movimento acompanha consumidores interessados em alternar suas escolhas conforme a ocasião, mantendo a cerveja como parte de momentos de convivência e apreciação gastronômica.
Para Juliana Aguiar, diretora-geral da Estrella Galicia no Brasil, o avanço está relacionado à valorização de atributos como sabor e experiência. A executiva destaca que as cervejas sem álcool passaram a representar uma frente estratégica de crescimento, acompanhando a procura por mais liberdade de escolha.
Tecnologia preserva sabor e aroma das cervejas 0.0
Um dos desafios da categoria é oferecer uma experiência sensorial que se aproxime daquela proporcionada pelas cervejas tradicionais. Para isso, a Estrella Galicia utiliza tecnologias como a destilação a vácuo e a fermentação interrompida em seu processo produtivo.
Esses métodos permitem trabalhar a retirada ou a limitação da formação de álcool preservando características de sabor e aroma. Segundo a empresa, o processo não exige a adição de ingredientes artificiais ou aromatizantes naturais para reproduzir o perfil sensorial das cervejas.
A atenção a esses aspectos é especialmente relevante para consumidores que valorizam a complexidade aromática, a presença do malte e a combinação da bebida com diferentes preparações gastronômicas. Nesse cenário, as cervejas sem álcool ampliam as possibilidades de harmonização e podem acompanhar refeições e encontros sociais em ocasiões nas quais a preferência é por uma bebida sem álcool.
Estrella Galicia 0.0 Tostada amplia a oferta da marca
Lançada no Brasil em setembro de 2025, a Estrella Galicia 0.0 Tostada acrescenta uma proposta de sabor à linha sem álcool da cervejaria. Com coloração âmbar escura, a bebida é elaborada com uma combinação de maltes selecionados e apresenta 60 calorias por garrafa, segundo as informações divulgadas pela marca.
A versão long neck de 330 ml comercializou 38,5 mil litros entre o lançamento e o fim de 2025. Em 2026, o volume acumulado informado pela empresa chegou a 82,7 mil litros, mais que o dobro do registrado nos meses de lançamento.
O resultado acompanha a ampliação da oferta de cervejas sem álcool com perfis sensoriais distintos. Em vez de se limitar às versões mais leves e tradicionais da categoria, a proposta tostada valoriza características do malte e oferece uma alternativa para quem procura maior intensidade de sabor.
De acordo com a Estrella Galicia, a 0.0 Tostada é a única cerveja tostada sem álcool disponível no mercado com essas características. A afirmação é da própria marca.
Para Juliana Aguiar, o produto amplia a família 0.0 ao combinar a identidade da cervejaria com uma experiência sensorial diferenciada. A aposta também reforça a estratégia de diversificação do portfólio, com opções voltadas a preferências distintas de consumo.
Fórmula 1 e MotoGP ampliam a presença da cerveja sem álcool
A transformação da categoria também aparece na maneira como a Estrella Galicia apresenta seus produtos ao público. Em vez de associar a cerveja sem álcool exclusivamente às situações em que o consumo de álcool não é desejado ou permitido, a companhia passa a incorporá-la a ambientes de entretenimento, esporte e socialização.
Em 2026, a Estrella Galicia 0.0 tornou-se parceira oficial da Atlassian Williams F1 Team. A colaboração inclui presença da marca nos carros e uniformes da equipe, além da oferta do produto nas áreas de hospitalidade durante as etapas europeias da Fórmula 1. A iniciativa dá continuidade à trajetória de mais de dez anos da cervejaria no automobilismo.
A atuação no motociclismo também ganhou destaque. A Estrella Galicia 0.0 é a cerveja oficial global do MotoGP e, em 2026, assumiu os naming rights do Grande Prêmio do Brasil, que retornou ao calendário após 22 anos, e do Grande Prêmio da Espanha.
Essas parcerias posicionam a cerveja sem álcool em contextos associados à performance, à tecnologia e ao entretenimento. A presença em eventos esportivos também amplia as oportunidades de contato com diferentes públicos e contribui para apresentar a categoria como uma escolha possível em experiências coletivas.
Novos hábitos impulsionam a evolução da categoria
O avanço das cervejas sem álcool acompanha uma mudança que vai além da composição das bebidas. A diversificação de sabores, o desenvolvimento de processos produtivos e a presença em diferentes ambientes de consumo contribuem para ampliar a percepção sobre a categoria.
Para a Estrella Galicia, a expansão da linha 0.0 combina o crescimento comercial com a construção de novas ocasiões de consumo. Da versão tradicional à proposta tostada, a marca busca atender a preferências variadas e fortalecer sua presença em um segmento que ganha relevância no mercado cervejeiro.
A estratégia também acompanha uma tendência de maior flexibilidade nas escolhas, na qual a experiência de degustação, o perfil sensorial e o contexto social têm papel importante. Nesse cenário, as cervejas sem álcool ampliam sua presença na mesa e nos momentos de lazer, consolidando espaço entre as alternativas disponíveis aos consumidores.
Sobre a Estrella Galicia
Fundada na Espanha em 1906, a Estrella Galicia mantém sua estrutura independente e familiar, com integrantes da quarta geração da família Rivera na operação. Com raízes na Galícia, região do noroeste espanhol onde lidera as vendas, a cervejaria está presente em mais de 70 países.
No Brasil, onde atua há quase 15 anos, o portfólio inclui Estrella Galicia Lager, Estrella Galicia 0.0 e 1906 La Milnueve.
Mais informações estão disponíveis no site oficial da Estrella Galicia.
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