Katezzi Gastronomia traz uma leitura contemporânea que está conquistando Curitiba

O bairro Juvevê, em Curitiba, ganhou recentemente uma nova e atraente opção gastronômica: o restaurante Katezzi Gastronomia. Com um conceito inovador e focado na fusão da culinária italiana e brasileira, o Katezzi se destaca pelo amplo cardápio, que combina pratos tradicionais com um toque moderno e criativo. Localizado na R. Barão de Guaraúna, 480, o restaurante é liderado pelos empresários Camila Katz e Leandro Fistarol, que têm como objetivo proporcionar uma experiência única e acessível aos clientes curitibanos e visitantes da cidade.

Camila Katz explica que a essência do Katezzi Gastronomia está na diversidade de opções oferecidas, pensadas para agradar diferentes perfis de clientes, incluindo vegetarianos, veganos e crianças. O menu foi desenvolvido pelo chef Lucas Krebs, que equilibra sabores clássicos e contemporâneos em pratos como massas frescas, risotos e cortes de carnes cuidadosamente selecionados. O restaurante conta com um menu executivo durante a semana por R$69 e uma tradicional feijoada aos sábados, garantindo que o público tenha sempre novidades para experimentar.

Cardápio Variado para Todos os Paladares

Para o jantar, o Katezzi oferece uma ampla variedade de pratos, que vão desde entradas e saladas até massas, risotos, carnes e peixes. Entre as entradas, destacam-se o Trio de Bruschettas, com sabores como figo com parma, caponata com gorgonzola e a clássica napolitana. A Salada Campeira, com um mix de folhas, queijo coalho grelhado e lascas de focaccia, também é uma excelente escolha para começar a refeição.

Nos pratos principais, o restaurante oferece opções como o Nhoque Emmental, que combina nhoque ao molho de queijo emmental com uvas thompson e amêndoas, e o Filetto com Ravioli, uma combinação de filé mignon e ravioli ao molho de tomate com mussarela de búfala. Os clientes também podem experimentar o saboroso Salmão ao Maracujá, acompanhado de spaghetti al limone e brócolis ao alho e óleo.

Para os amantes de sobremesas, o Katezzi surpreende com doces irresistíveis, como a Pavlova, uma sobremesa de merengue crocante e cremoso com frutas vermelhas, e o Brownie com ganache de chocolate belga, morangos frescos e crumble de amêndoas.

Menu Executivo e Feijoada de Sábado

Durante a semana, o restaurante oferece um menu executivo completo por R$69, incluindo entrada, prato principal e sobremesa. Entre as opções principais, destacam-se o Strogonoff de carne e a parmegiana de frango com fettuccine, além de opções vegetarianas como a Berinjela à Parmegiana. Aos sábados, a feijoada é o destaque, com acompanhamento completo, incluindo arroz, torresmo e couve refogada, por R$59 à vontade.

Carta de Vinhos e Drinks para Completar a Experiência

O Katezzi Gastronomia também se destaca pela carta de vinhos e drinks. São 24 rótulos variados, com vinhos que vão desde o argentino Norton Porteño Malbec até o italiano Barolo Castelvecchio, agradando desde os mais casuais aos apreciadores de vinhos mais refinados. Nos drinks, opções tradicionais e autorais se destacam, como a Caipirinha e o Mojito, além do drink exclusivo Fada Azul, que combina gin com limão e fada azul, e o Katezzi Flower, um refrescante coquetel de vodka com grenadine.

Ambiente Aconchegante e Moderno

Com capacidade para 65 pessoas, o restaurante foi projetado pela arquiteta Claudia Sovierzoski, que trouxe elementos industriais e modernos para o espaço, dividindo-o em uma área interna e uma área externa coberta, que é pet friendly. O Katezzi é um lugar para se sentir à vontade, com um toque contemporâneo e acolhedor que reflete a identidade ítalo-brasileira.

Serviço Katezzi Gastronomia:

• Endereço: R. Barão de Guaraúna, 480, Juvevê, Curitiba.
• Horário de funcionamento: Terça a sexta, das 11h30 às 14h30 e das 19h às 22h30; sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 15h.
• Instagram: @okatezzi

Visitar o Katezzi Gastronomia é uma oportunidade de experimentar o que há de melhor na cozinha ítalo-brasileira, em um ambiente pensado para proporcionar uma experiência gastronômica única em Curitiba.

Todas as fotos dessa matéria são de Ebraim Martini

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