Durante o mês de junho, o MGallery Santa Teresa Rio entra no clima do World Cocktail Month com uma experiência sensorial completa — da taça ao prato, passando até pela sobremesa. Em parceria com o prestigiado Gin Citadelle, a casa apresenta três coquetéis autorais, versões sem álcool (mocktails) e duas sobremesas criativas que unem coquetelaria e confeitaria em combinações inusitadas.
Drinques com personalidade e harmonizações surpreendentes
Criados especialmente para a ocasião, os coquetéis exclusivos são servidos no bar da piscina e no restaurante Térèze, cada um acompanhado de pratos cuidadosamente pensados para realçar sabores e aromas.
🍸 Crystal Diva
Floral e herbal, este drinque combina Gin Citadelle, Jerez Manzanilla e um xarope artesanal de jasmim, capim-limão e flor de laranjeira. A versão sem álcool troca o destilado por chá branco concentrado, mantendo a suavidade.
Harmonização: brioche tostado com cavaquinha, maionese de wasabi com algas e picles de carambola.
🍹 Timeless Negroni
O clássico negroni ganha um toque tropical com infusão de sândalo no gin, vermute rosso e bitter italiano de abacaxi. O mocktail traz licor de abacaxi e vermute sem álcool.
Harmonização: steak tartar com tapioca souflée.
🥂 Honey75
Uma releitura do French 75 com toque refrescante e levemente salgado: gin com azeite, suco de uva branca, xarope de mel e espumante. A versão sem álcool mantém o perfil aromático.
Harmonização: polenta recheada com cogumelos crocantes, salada verde e nuvem de parmesão.
Sobremesas que parecem drinques – e drinques que parecem sobremesas
No Térèze, o World Cocktail Month vai além do bar. Duas sobremesas autorais combinam técnicas de confeitaria com a criatividade da coquetelaria.
🍨 Citadelle Brume
Bavaroise de cumaru, namelaka de castanha de caju, sablé breton, glaçagem rocher e castanhas caramelizadas.
Harmonização: drinque Tonka Sunrise, com cordial de maracujá e xarope de cumaru.
🍋 Tarte Gin Au Citron
Sobremesa em forma de coquetel: gin Citadelle, cordial de limão, iogurte natural e xarope de amêndoa, finalizada com crumble crocante.
✨ Uma celebração ao paladar, à criatividade e à arte de brindar!
A iniciativa reforça o compromisso da MGallery com experiências sensoriais que encantam em cada detalhe.
📍 Serviço:
World Cocktail Month – MGallery Santa Teresa Rio
• Coquetel + harmonização: R$ 72
• Mocktail + harmonização: R$ 62
• Sobremesas:
• Citadelle Brume: R$ 48
• Tarte Gin Au Citron: R$ 53
• Tonka Sunrise (drinque): R$ 52
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