Dois dos clássicos restaurantes do grupo Alife Nino estão com novidades para o ano de 2023. A novidade já chega com a inovação nas cozinhas do prestigiado Rodolfo De Santis, chef que comanda os aclamados Da Marino, restaurante mediterrâneo inspirado no sul da Itália, e Nino Cucina, restaurante italiano mais visitado da capital paulista e recentemente inaugurado no bairro de Ipanema (RJ).
Da Marino
No menu do Da Marino a novidade é o Camarão Carabineiro. A iguaria, super exclusiva e prestigiada, chega ao restaurante em pratos selecionados. Entre as opções de entradas, o destaque fica para o “Carabineros na Plancha”, com alho assado e tomate, servido com pão italiano. Já para os pratos principais, a aposta do chef fica por conta do “Carabineiros” e “Rigatoni Alla Vodka Spicy”. Os valores são a partir de R＄99 a cada 100g de camarão.
“O Camarão Carabineiro é uma iguaria pescada a 1.500 metros de profundidade, por isso é considerado o mais raro do mundo. Estamos muito felizes em inovar e poder apresentar um menu diferenciado e com tamanha qualidade aos nossos clientes”, conta o chef.
A casa tem a proposta de ser uma viagem pela cozinha mediterrânea inspirada no Sul da Itália, com pratos e ingredientes frescos vindos do mar. O destaque fica para um balcão de peixaria que torna a experiência ainda mais exclusiva, incluindo uma vitrine de pescados frescos do dia, que podem ser comprados e preparados na hora para consumo.
Nino Cucina & Vino
Já o exclusivo Camarão Tigre chega pela primeira vez ao Brasil no menu do tradicional Nino Cucina & Vino – Ipanema, unidade recentemente inaugurada e que já coleciona elogios entre os cariocas. A iguaria originária das águas costeiras do Indo-Pacifico tem cerca de 200 a 300 gramas e é considerada uma edição limitada nas cozinhas. O prato promete surpreender até os paladares mais exigentes. A iguaria Camarão tigre custa R＄320 e é servida com 2 opções de acompanhamentos, legumes grelhados ou massa aioli.
Ambos os crustáceos são preparados com a curadoria do Rodolfo De Santis. Cozinheiro raiz, o chef italiano aposta em elementos de sua terra natal, mas sem deixar de complementar suas criações com o famoso toque brasileiro.
“Considero o Brasil a minha segunda casa. Amo criar e experimentar e depois transmitir isso para amigos e clientes. Trazer o Camarão Tigre para a nova unidade do Nino Cucina é uma aposta grande e que combina muito com o clima da cidade”, comenta.
Serviço:
Da Marino
Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 74 – São Paulo
Horários de funcionamento:
Segunda- feira a quinta -feira: 12h – 16h e 19h – 00h
Sexta-feira e sábado: 12h – 01h | Dom: 12h – 22h
As reservas podem ser realizadas pelo telefone (11) 3368-6863.
Nino Cucina & Vino – Ipanema
R. Barão da Torre, 490, Ipanema – RJ
Horários de funcionamento:
segunda-feira a quinta – feira | 12h – 15h, 19h – 00h
sexta-feira e sábado | 12h -16h, 19h – 01h | domingo 12h – 18h
As reservas podem ser realizadas pelo telefone (11) 3368-6863.
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