Se você ainda está no clima das festas julinas — e, convenhamos, quem não está? — aqui vai uma sugestão irresistível para surpreender a família ou os amigos no próximo encontro: Pavê de Paçoca com Creme Balsâmico Tradicional Castelo. A receita é prática, rende bem, e tem aquele toque de criatividade que transforma o clássico em algo memorável. Em vez de levar apenas o tradicional pacote de paçoquinha, que tal chegar com um pavê cremoso, equilibrado e com apresentação de dar água na boca?
A combinação do sabor doce da paçoca com a leve acidez do creme balsâmico cria uma sobremesa única — perfeita para encerrar um almoço ou jantar com charme e brasilidade.
Confira o passo a passo e garanta elogios!
Pavê de Paçoca com Creme Balsâmico
📌 Rendimento: 10 porções
⏱ Tempo de preparo: 50 minutos
🔥 Calorias aproximadas: 370 por porção
Ingredientes
Para o creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) bem cheias de amido de milho
- 2 xícaras (chá) de leite integral
- 200g de paçoca tipo “rolha” (cerca de 8 unidades)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para a montagem:
- 200g de biscoito maisena
Para umedecer os biscoitos:
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de Creme Balsâmico Tradicional Castelo
Para decorar:
- 2 paçocas esfareladas
- Fios de Creme Balsâmico Tradicional Castelo
Modo de preparo
- Prepare o creme:
Em uma panela média, misture o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e a paçoca esfarelada. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até engrossar. Assim que a mistura estiver cremosa, retire do fogo, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo. Deixe amornar. - Monte as camadas:
Em um refratário médio, comece a montagem molhando rapidamente os biscoitos maisena no leite misturado com o Creme Balsâmico Tradicional Castelo. Faça uma camada de biscoitos, seguida por uma camada do creme de paçoca. Repita o processo mais duas vezes, finalizando com o creme. - Leve para gelar:
Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar bem. - Finalize com charme:
Na hora de servir, decore com fios do Creme Balsâmico Tradicional Castelo e finalize com paçoca esfarelada nas bordas ou por cima. Sirva gelado.
Dica extra:
Você pode preparar em porções individuais usando taças ou potinhos, o que dá um toque ainda mais especial na apresentação.
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