Croa Burger Barbecue e Croa Frango com Cream Cheese e Bacon combinam a massa artesanal de croissant a diferentes sabores para celebrar o Dia do Bacon
O bacon conquistou um lugar definitivo entre os ingredientes mais populares dos lanches e, no Dia do Bacon, celebrado em 31 de agosto no Brasil, ganha novas combinações no cardápio da Croasonho. Especializada em croissants recheados, a rede destaca duas opções que levam o ingrediente a diferentes propostas gastronômicas: o Croa Burger Barbecue e o Croa Frango com Cream Cheese e Bacon.
A presença do bacon nos pedidos também acompanha uma tendência observada no mercado de delivery. Dados do iFood apontam que quase 96 milhões de pedidos contendo bacon foram registrados na plataforma entre janeiro e agosto de 2025. Desse total, 76,4 milhões estavam relacionados à categoria de lanches, mostrando a força do ingrediente nas escolhas dos consumidores.
Na Croasonho, o bacon aparece em preparações que exploram diferentes contrastes de textura e sabor, sempre sobre a massa artesanal que é a principal identidade gastronômica da marca.
Croa Burger Barbecue reúne croissant, hambúrguer e bacon
Entre as opções destacadas está o Croa Burger Barbecue, que combina o croissant artesanal da Croasonho com hambúrguer bovino, queijo cheddar, anéis de cebola, alface, tomate, molho barbecue e bacon.
A composição aposta no encontro entre sabores salgados, defumados e levemente adocicados do barbecue. O resultado é um lanche de perfil mais robusto, que utiliza a crocância da massa e dos elementos do recheio para criar diferentes texturas a cada mordida.
O sanduíche é servido ainda com batata chips, ampliando a experiência de quem procura uma refeição prática, mas com uma proposta diferente dos hambúrgueres tradicionais.
Frango, cream cheese e bacon em uma combinação cremosa
Outra alternativa do cardápio é o Croa Frango com Cream Cheese e Bacon, que segue uma proposta mais cremosa ao combinar frango, cream cheese e bacon com alface e tomate.
Nesse caso, o ingrediente aparece ao lado da cremosidade do cream cheese, criando um contraste entre a textura mais crocante do bacon e a suavidade do recheio. A combinação também reforça a versatilidade do croissant como base para preparações salgadas.
Mais do que acompanhar o recheio, a massa é parte importante da experiência. Produzida artesanalmente, apresenta textura leve e aerada no interior e superfície crocante, característica que diferencia os Croasonhos da marca.
O crescimento do bacon no mercado brasileiro
A popularidade do bacon não se limita ao universo dos lanches. O ingrediente vem acompanhando o crescimento do consumo de carne suína e a diversificação de produtos derivados do segmento no Brasil.
Uma estimativa divulgada em julho de 2025 pela Grand View Research indica que o mercado brasileiro de bacon poderá atingir US$ 2,88 bilhões em 2030, valor equivalente a aproximadamente R$ 14,83 bilhões na conversão apresentada pelo estudo. A projeção considera um crescimento médio anual de 2,8%.
Outro indicador ajuda a contextualizar esse cenário. Segundo a Associação Brasileira dos Criadores de Suínos (ABCS), o consumo de carne suína no Brasil chegou a 20,2 quilos por habitante em 2025, um recorde histórico e aproximadamente 35% superior ao registrado dez anos antes.
O movimento ajuda a explicar por que ingredientes derivados da carne suína vêm ganhando espaço em diferentes formatos gastronômicos, dos pratos preparados aos produtos de conveniência e, principalmente, aos lanches.
Croissant artesanal como identidade da Croasonho
A proposta da Croasonho parte justamente da combinação entre uma massa de inspiração francesa e recheios desenvolvidos para diferentes momentos de consumo.
A rede se apresenta como a única do país especializada em croissants recheados e conta atualmente com mais de 70 lojas distribuídas por nove estados e pelo Distrito Federal. O modelo de expansão contempla unidades de rua, operações em praças de alimentação de shoppings, Croa Café e quiosques.
O cardápio reúne mais de 30 opções de recheios, entre alternativas doces e salgadas. A característica central está na massa artesanal, com exterior crocante e interior leve e aerado.
A marca também acumula oito Selos de Excelência em Franchising e um selo ESG, reconhecimentos que integram sua trajetória no mercado de franquias.
Uma combinação que acompanha diferentes ocasiões
Com opções que transitam entre hambúrguer, frango, queijos, vegetais e diferentes molhos, o croissant recheado assume uma posição versátil dentro do segmento de alimentação rápida.
No caso das versões com bacon, o ingrediente acrescenta uma camada de sabor e textura a receitas que já possuem características marcantes. É uma combinação que dialoga diretamente com a preferência do consumidor brasileiro por lanches indulgentes e recheios variados.
Para quem pretende celebrar o Dia do Bacon com uma alternativa diferente, as duas opções destacadas pela Croasonho mostram como um ingrediente tradicional dos lanches pode ganhar nova leitura quando combinado à massa artesanal de croissant.
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