Casa Bambuí promove experiência sensorial com degustações, ingredientes regionais e bate-papo com a chef Anouk Migotto. Iniciativa celebra os sabores da Mantiqueira e convida o público a explorar a gastronomia com afeto e curiosidade.
Julho é mês de férias, de ar puro da montanha e de experiências que aquecem mais que o corpo. Pensando nisso, a Casa Bambuí, restaurante localizado dentro do encantador Parque Bambuí, em Campos do Jordão (SP), apresenta a série “De férias com a chef”, que acontece todas as segundas-feiras do mês, das 11h30 às 12h. O projeto é gratuito, inclui degustações especiais e propõe uma imersão sensorial guiada pela chef Anouk Migotto, uma apaixonada pela Mantiqueira e seus ingredientes.
A iniciativa une bate-papo, sabores locais e o espírito acolhedor da montanha em encontros leves e afetuosos, com vagas limitadas (20 pessoas por dia) e inscrições antecipadas.
“Criamos essa programação para que as pessoas possam vivenciar a riqueza da nossa gastronomia com calma, com os sentidos aguçados e o coração aberto”, afirma a chef. “É uma oportunidade de provar, descobrir, conversar e se conectar com a comida de uma forma mais humana e gostosa.”
Programação com gosto de montanha
Cada segunda-feira de julho será dedicada a um tema inspirador, sempre valorizando produtores locais e os ingredientes únicos da Serra da Mantiqueira:
- 01/07 – Vinhos: o terroir Donna Mantiqueira
- 08/07 – Azeite Sabiá: o nosso ouro líquido
- 15/07 – Queijos e seus encantos da Mantiqueira
- 22/07 – Cogumelos: segredos e sabores da floresta
A proposta é que cada tema se desdobre em uma breve conversa com a chef e uma degustação exclusiva, harmonizada com o tema do dia. O clima intimista e o cenário cercado de natureza tornam a experiência ainda mais especial.
Um restaurante que cozinha com o coração
Além da programação sazonal, a Casa Bambuí funciona diariamente das 12h às 16h, com atendimento por ordem de chegada. A cozinha da chef Anouk é marcada pela afetividade e pela fusão entre técnicas franco-italianas e ingredientes frescos e locais. O menu de inverno traz pratos acolhedores e autorais, além de sugestões criativas inspiradas nas sazonalidades da Mantiqueira.
“Cozinhamos com memória, respeito e inspiração. É uma gastronomia que conforta, surpreende e valoriza tudo o que é nosso”, resume Anouk.
O espaço é pet friendly nas áreas externas e também pode ser reservado para eventos, com estrutura completa para casamentos, encontros corporativos e celebrações especiais. A decoração mistura objetos garimpados, móveis antigos, obras de arte e um piano que completa a atmosfera charmosa do lugar.
Sobre o Parque Bambuí
O restaurante está situado dentro do Parque Bambuí, um dos complexos de lazer mais bonitos da Serra da Mantiqueira. Com árvores centenárias, três lagos, passeio de maria-fumaça, trilhas, esculturas e paisagens de tirar o fôlego, o parque convida o visitante a contemplar, se aventurar e se reconectar com a natureza — de bike, a pé, a cavalo ou de barco. O local também é pet friendly.
Serviço: Chef Anouk Migotto
📍 Casa Bambuí – Rua Fausi Rachid, 871 – Jardim Toriba, Campos do Jordão – SP
🕒 Funciona todos os dias, das 12h às 16h (sem reserva)
📅 “De férias com a chef” – Todas as segundas de julho, das 11h30 às 12h
📲 Reservas: (12) 99704-5486
📍 Instagram: @casa.bambui | @parquebambui
CRÉDITOS/FOTOS
Chef Anouk Migotto – Foto: Adriana Rebouças
Restaurante Casa Bambuí – Foto: Douglas Fagundes
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