A um mês da segunda edição, o EnoMeeting by ConceptWine consolida Bento Gonçalves como um dos principais polos de debate sobre tecnologia, sustentabilidade e inovação na vitivinicultura mundial.

A Serra Gaúcha se prepara para receber um dos mais importantes encontros técnicos do setor vitivinícola brasileiro. Faltando apenas um mês para o 2º EnoMeeting by ConceptWine, Bento Gonçalves reafirma sua relevância no cenário nacional e internacional ao sediar um congresso que reúne especialistas, pesquisadores e profissionais de oito países para discutir os rumos da enologia e da viticultura.

Entre os dias 27 e 29 de agosto, o evento transforma a capital brasileira do vinho em um espaço dedicado à troca de conhecimento, à inovação e ao fortalecimento das conexões entre diferentes regiões produtoras. A programação contempla palestras, masterclasses, degustações guiadas e momentos de networking, reunindo algumas das maiores referências mundiais da produção de vinhos.

Bento Gonçalves recebe um dos principais congressos de enologia do Brasil

Com o tema “Tecnologia e Sustentabilidade na Enologia”, o congresso propõe uma reflexão sobre os desafios e as oportunidades que moldam o futuro da vitivinicultura. O avanço tecnológico, as mudanças climáticas e o comportamento do consumidor estão entre os fatores que impulsionam novas práticas no cultivo das uvas e na elaboração dos vinhos.

Durante os três dias de programação, os participantes terão acesso a mais de 20 horas de conteúdo técnico, apresentado com tradução simultânea e foco na aplicação prática do conhecimento.

Os debates abordarão temas atuais como:

• viticultura sustentável;
• vinhos naturais;
• biotecnologia aplicada à enologia;
• enologia de precisão;
• utilização de madeiras brasileiras na produção de vinhos;
• tendências do mercado vitivinícola internacional.

Especialistas internacionais compartilham experiências sobre o futuro do vinho

O congresso reunirá pesquisadores, consultores, enólogos, sommeliers e produtores do Brasil, África do Sul, França, Chile, Uruguai, Espanha, Portugal e Paraguai, promovendo uma rica troca de experiências entre diferentes terroirs e modelos de produção.

Entre os destaques da programação está a presença de Yvette van der Merwe, presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), considerada uma das principais lideranças mundiais do setor. Ela participará da cerimônia de abertura e ministrará, no sábado, a palestra “O setor vitivinícola global em transição: perspectivas da OIV sobre sustentabilidade, mercados e consumidores”, trazendo uma visão ampla sobre os desafios que impactam a produção mundial de vinhos.

Também estão confirmados nomes de grande reconhecimento internacional, como:

• Mario Geisse, referência mundial na elaboração de espumantes;
• Francisco Carrau, pesquisador uruguaio com importantes contribuições para a enologia;
• Juan Carlos Sancha, especialista espanhol em Viticultura Ecológica;
• Mathieu Basquiat, pesquisador francês reconhecido pelos estudos em Enologia de Precisão;
• Pedro Felix, de Portugal, com pesquisas voltadas às tecnologias aplicadas à sustentabilidade;
• Fernando Córdoba, do Chile, especialista em Biotecnologia aplicada à Enologia;
• Cristian Pemjean Lang, do Paraguai, que apresentará soluções inovadoras para sustentabilidade na indústria do vidro.

Pesquisadores brasileiros também terão espaço de destaque

A programação nacional contará com profissionais reconhecidos pela contribuição científica ao setor vitivinícola.

Entre eles estão Adeliano Cargnin, pesquisador da Embrapa Uva e Vinho e especialista em Viticultura Sustentável; Isabela Peregrino, pesquisadora do Instituto Agronômico de Campinas (IAC), que desenvolve estudos sobre a expansão e valorização dos vinhos de inverno produzidos por meio da técnica da dupla poda; e Marcos Gabardo, enólogo e pesquisador conhecido pelos estudos relacionados ao uso de madeiras brasileiras na enologia.

Conhecimento técnico aliado à aplicação prática

Segundo Edegar Scortegagna, enólogo e fundador da ConceptWine, a proposta do congresso vai além da atualização científica, criando um ambiente para ampliar perspectivas sobre a evolução da vitivinicultura.

“O setor vive um momento de profundas transformações, impulsionado pela tecnologia, pelas mudanças climáticas e pelas novas demandas dos consumidores. Reunir especialistas de diferentes países permite aproximar experiências e trazer ao Brasil discussões que já fazem parte da agenda das principais regiões produtoras do mundo.”

Para André Mallmann, sommelier e também fundador da ConceptWine, toda a programação foi desenvolvida para oferecer conhecimento que possa ser incorporado ao dia a dia dos profissionais.

Segundo ele, o objetivo é que produtores, pesquisadores, consultores e profissionais do mercado retornem às suas atividades com novas ferramentas, técnicas e ideias capazes de contribuir para o desenvolvimento da vitivinicultura brasileira.

EnoMeeting fortalece o protagonismo da Serra Gaúcha na vitivinicultura

Ao sediar mais uma edição do EnoMeeting, Bento Gonçalves reforça seu papel como um dos principais destinos do enoturismo e da produção de vinhos no Brasil, reunindo inovação, pesquisa, tradição e intercâmbio internacional em um único evento.

O 2º EnoMeeting by ConceptWine será realizado no Dall’Onder Grande Hotel e as inscrições permanecem abertas, com condições especiais para associados da Associação Brasileira de Enologia (ABE). A inscrição inclui participação nas masterclasses, degustações, coquetéis de abertura e encerramento, além de certificado.

Mais informações podem ser obtidas pelos canais oficiais da ConceptWine e pelo WhatsApp (55) 99900-1053.

Fotos da edição de 2024 – Crédito: Jeferson Soldi

Saiba tudo que acontece aqui na Revista Empório