O Giulietta, sucesso desde abril de 2019, recentemente, fez uma pausa para passar por melhorias e trazer uma nova experiência sensorial ao badalado trecho das ruas Jerônimo da Veiga e João Cachoeira. A casa retorna como Giullietta carni all’italiana, inspirada na essência da cozinha primitiva, que une o poder do fogo, a magia da brasa e o aroma marcante da lenha à tradição da gastronomia italiana, elementos que, juntos, criam sabores intensos que dão destaque à força do secondo piatto, com os mais suculentos cortes italianos de carnes.
“Para o menu, buscamos inspiração na cozinha regional toscana para destacar o protagonismo da carne. A partir de produtos frescos e ingredientes simples somados ao calor do fogo, criamos pratos autorais e adicionamos camadas de sabores potentes e únicos às receitas tradicionais”, explica Pedro Silveira, presidente do Conselho do Grupo Alife Nino.
Como destacado por Silveira, o restaurante retorna com um cardápio renovado, repleto de clássicos e receitas especiais, sempre com destaque para as carnes, que são assadas na brasa e finalizadas na mesa, como a famosa Bistecca alla fiorentina, um corte de carne alto, com cerca de 1kg, composto por filé, contrafilé e osso em formato de T, servido malpassado, macio e suculento.
 Créditos: André Ligeiro |
A casa está situada na Rua Jerônimo da Veiga, 36, no Itaim e, quem chega ao endereço, tem a sensação de estar entrando no Nino Cucina – outra marca de sucesso do Grupo. É necessário passar pela Salumeria do Nino para, aí sim, se deparar com a porta vermelha de ferro, que leva ao interior do Giulietta. A partir daí, a garantia é de uma experiência inusitada, que vai além da gastronomia. Das cores e iluminação intimistas à decoração moderna, com elementos ousados e que destacam os protagonistas da casa: as carnes, apresentadas frescas para a escolha do cliente, preparadas no fogo ou defumadas e maturadas.
 Créditos: André Ligeiro |
“Mais do que um restaurante de carnes, o Giulietta voltou pronto para surpreender os amantes de uma boa experiência gastronômica. Essa já era uma marca forte e premiada do Grupo, mas queríamos ir além, oferecendo, além de pratos executados com excelência, um ambiente sofisticado e intrigante. Tudo isso para provar que nem só de massa vive um restaurante italiano”, completa Pedro Silveira.
A reabertura do restaurante contou com um encontro exclusivo com a presença de empresários, influenciadores, artistas e personalidades da região no dia 23, em uma noite marcada pela gastronomia diferenciada, jazz e a apresentação surpresa do tenor Jorge Durian. A casa abre as portas ao público a partir de quarta-feira (24), às 19h.
Serviço:
Giullietta carni all’italiana
Endereço: Rua Jerônimo da Veiga – 36, Itaim Bibi, São Paulo – SP
Funcionamento: horário especial de inauguração
Reserva e atendimento: (11) 3368-6863 ou pelo link
Mais informações: Link
