Nova casa à beira-mar marca a expansão internacional da Langosteria e une gastronomia italiana, produtos do mar e o lifestyle sofisticado de Saint-Barthélemy
A gastronomia italiana ganha um novo endereço em um dos destinos mais exclusivos do Caribe. Em 22 de outubro, o Cheval Blanc St-Barth, na praia de Flamands, inaugura a Langosteria St-Barth, novo restaurante que nasce da parceria entre a tradicional marca italiana e a Maison francesa de hospitalidade de luxo.
A abertura representa um novo capítulo na trajetória internacional da Langosteria e também amplia a colaboração entre as duas marcas. A primeira parceria aconteceu em 2021, com a chegada da Langosteria Paris ao Cheval Blanc Paris. Agora, a experiência atravessa o Atlântico pela primeira vez e desembarca fora da Europa, em um cenário marcado pelo mar azul, pela atmosfera cosmopolita e pelo ritmo descontraído de Saint-Barthélemy.
A proposta combina a identidade gastronômica da Langosteria, reconhecida pela valorização dos produtos do mar, com a filosofia de hospitalidade do Cheval Blanc. O resultado será um restaurante pensado tanto para os hóspedes do hotel quanto para a comunidade local e visitantes internacionais que procuram uma experiência gastronômica integrada ao destino.
Gastronomia italiana encontra o espírito de Saint-Barth
O menu da Langosteria St-Barth parte de clássicos que fazem parte do repertório da marca e incorpora preparações desenvolvidas especialmente para o ambiente tropical da ilha.
Entre as primeiras sugestões estão os Crudi di Mare, que valorizam a delicadeza e a qualidade dos ingredientes marítimos. O Carpaccio di Tonno Rosso aparece entre os destaques, acompanhado por uma seleção de entradas que reforçam a vocação da casa para uma cozinha centrada em frutos do mar e produtos selecionados.
Nos pratos principais, a experiência ganha diferentes possibilidades. A robata será utilizada para preparações que exploram o fogo e a intensidade dos ingredientes, enquanto o Chateaubriand de garoupa-negra apresenta uma leitura sofisticada dos sabores locais.
A seção de massas também ocupa espaço importante no menu. Entre as opções está o Paccheri com robalo, criação que aproxima a tradição italiana dos ingredientes associados ao universo marítimo de Saint-Barth.
Para finalizar a refeição, a carta de sobremesas revisita clássicos italianos. O Tiramisù e o sorvete de Stracciatella completam a experiência com uma abordagem que privilegia referências tradicionais da confeitaria italiana.
Um novo restaurante à beira-mar em Flamands
A localização é parte fundamental da proposta. Instalada diretamente na praia de Flamands, considerada uma das paisagens mais emblemáticas de Saint-Barthélemy, a Langosteria St-Barth pretende transformar a refeição em uma experiência conectada ao ambiente caribenho.
O projeto arquitetônico foi desenvolvido pelo escritório Festen, responsável por criar uma atmosfera capaz de aproximar duas identidades distintas. De um lado, a estética característica da Langosteria, marcada pela elegância italiana e pelo foco na gastronomia. De outro, o estilo sofisticado e descontraído associado ao Cheval Blanc St-Barth.
Essa combinação acompanha uma tendência cada vez mais presente na hotelaria de luxo: restaurantes que deixam de funcionar apenas como espaços gastronômicos e passam a fazer parte da experiência completa de um destino.
Segunda parceria entre Langosteria e Cheval Blanc
A chegada à ilha também consolida a relação entre a Langosteria e o Cheval Blanc. Depois da experiência em Paris, as duas marcas voltam a trabalhar juntas em um projeto que amplia a presença internacional da gastronomia italiana.
Para Christelle Hilpron, General Manager do Cheval Blanc St-Barth, a parceria representa uma aproximação natural entre duas maisons que compartilham uma visão voltada à hospitalidade de excelência. A executiva destaca ainda a intenção de criar, em Flamands, um espaço capaz de receber tanto hóspedes quanto moradores e visitantes da ilha.
Enrico Buonocore, CEO e fundador da Langosteria, ressalta que a abertura representa a primeira chegada da marca fora das fronteiras europeias. A expansão para Saint-Barthélemy coloca a gastronomia da Langosteria diante de um novo público e de um cenário completamente diferente de seus endereços europeus.
Cheval Blanc St-Barth: luxo cercado pelo Caribe
A Langosteria St-Barth passa a integrar a experiência do Cheval Blanc St-Barth, único Palace da coleção Cheval Blanc localizado fora da França Metropolitana.
Instalada desde 2014 na praia de Flamands, a Maison reúne 60 quartos e suítes, além de uma villa, distribuídos em meio a jardins tropicais projetados por Madison Cox. As acomodações foram concebidas para valorizar as vistas para o oceano e a integração com a paisagem caribenha.
Além da nova Langosteria, o hotel conta com o La Cabane, restaurante de proposta mais descontraída localizado à beira-mar e dedicado à gastronomia contemporânea.
A experiência de bem-estar fica por conta do Cheval Blanc Spa, que possui um pavilhão ao ar livre cercado pela vegetação e oferece rituais Guerlain com exclusividade em St-Barth. Já os interiores, assinados por Jacques Grange, traduzem referências das casas de praia em uma ambientação marcada pelo caráter caribenho.
A proposta de serviço segue o conceito de Art de Recevoir do Cheval Blanc, com os chamados Artisans da Maison dedicados a oferecer atendimento personalizado aos hóspedes.
Langosteria amplia presença internacional
Fundada em 2007 por Enrico Buonocore, a Langosteria construiu sua identidade a partir de uma cozinha contemporânea dedicada aos produtos do mar, combinada a uma atmosfera sofisticada e acolhedora.
A marca mantém restaurantes em destinos como Milão, Paris, Londres, Paraggi, Porto Cervo e St. Moritz, consolidando uma presença internacional associada à gastronomia italiana contemporânea e à hospitalidade de alto padrão.
A expansão para Saint-Barthélemy adiciona uma dimensão caribenha ao conceito. Em vez de simplesmente transportar o modelo europeu para outro território, a Langosteria St-Barth propõe uma experiência que aproxima o repertório italiano da paisagem, dos ingredientes e do estilo de vida da ilha.
A nova casa também integra o portfólio do Buonocore Hospitality Group, grupo dedicado à criação e desenvolvimento de marcas nos segmentos de gastronomia e hospitalidade de alto padrão. Além da Langosteria, o grupo reúne marcas como Langosteria Ally’s Bar, Pepe – Barra Italiana e Bagni Fiore – Spiaggia Italiana.
Com a inauguração prevista para 22 de outubro, a Langosteria St-Barth chega ao Caribe como um novo ponto de encontro entre gastronomia italiana, cultura marítima e hotelaria de luxo. Na praia de Flamands, a proposta é combinar o savoir-faire italiano com a elegância francesa e a atmosfera ensolarada de Saint-Barthélemy, criando um endereço gastronômico pensado para fazer parte da própria experiência de viagem.
Cheval Blanc St-Barth
Baie des Flamands, Saint-Barthélemy
+590 590 27 61 81
res.stbarth@chevalblanc.com
www.chevalblanc.com
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