O Parô Bar, uma criação dos visionários Fernando Fischer e Leonardo Ventre, é mais do que um simples estabelecimento gastronômico, é um convite para desacelerar, celebrar a vida e saborear momentos memoráveis entre amigos. Desde sua fundação em 2020, o Parô tem se destacado como um ícone de modernidade e boa comida na movimentada região de Moema.
A ideia de abrir o Parô surgiu como uma extensão natural dos negócios já estabelecidos de Fischer e Ventre. Inicialmente concebido como uma filial de um restaurante na Faria Lima, o projeto rapidamente evoluiu para algo mais audacioso e inovador.
O nome “Parô” não poderia ser mais adequado. Surgiu durante os desafiadores dias da pandemia, e com o tempo passou a ser um convite para abandonar a solidão e se reunir em um ambiente acolhedor. “Parô de ficar em casa, vem para o bar”, ecoa o nome.
Um bar com um conceito único, descontraído e disruptivo, onde a música ao vivo é uma constante, e a qualidade das comidas e bebidas é um dos pontos altos da marca. Com pratos inspirados na boêmia tão enraizada na cultura brasileira, os clássicos da comida de boteco são cuidadosamente elaborados.
Entre os destaques do menu do Parô Bar estão o croquete de carne, o bolinho de pernil com pimenta biquinho e a costela bovina no bafo, cozida por oito horas e servida como especial de final de semana. A casa também oferece opções veganas e vegetarianas como Bruschetta de tomate, pastel de queijo, Brie na massa folhada, Quesadilla de ragu de cogumelos, Picadinho vegano (mix de cogumelos com purê de inhame defumado e crispy de alho poró), e Risoto de legumes (tostados com açafrão, abobrinha, pimentão, abóbora, cogumelo shitake, alho poró, cebola roxa, tomate e limão).
Para beber, drinks autorais elaborados com gin próprio da Parô Bar, como Bem-te-vi (gin, purê de pêssego, suco de limão, licor de damasco e xarope), Pyrang-i (gin, xarope de hibisco, limão e espuma de gengibre), Gin Fizz Pitaya (gin, xarope de pitaya, suco de limão e água com gás), entre outros.
Além de um menu completo, o Parô conta com um espaço externo totalmente pet friendly, onde a harmonia com a natureza é evidenciada pelo uso criativo de madeira nas paredes, e pelo lindo jardim suspenso com mini canoas e plantas que dão ainda mais charme para o ambiente.
Serviço Parô Bar
Av. Lavandisca, 717, Moema | Tel: (11) 93954-1360
Horário de funcionamento: Segunda-feira – Fechado/Terça, quarta e quinta – 12h às 15h e 17h à 0h/Sexta e sábado – 12h à 1h/Domingo – 12h às 22h
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