Oriunda da famosa gastronomia espanhola, prato cativa com sua combinação marcante de ervas e especiarias picantes, como a pimenta calabresa, que é tempero do mês da Kitano

Têm aperitivos que são tão deliciosos que o prato principal se torna secundário. Nascida na Espanha, a batata brava, também conhecida como “papa brava” e “patata brava”, faz sucesso em cardápios de bares e restaurantes mundo afora como aperitivo e acompanhamento de refeições. O diferencial no preparo dessa batata está na combinação de ervas e especiarias picantes, entre elas a pimenta calabresa, tempero do mês da Kitano.

A verdadeira batata brava explora a ardência dos temperos apimentados com uma super crocância por fora e maciez por dentro vindo do seu preparo misto de cozido com assado e gratinado. Marca da General Mills e conhecedora dos aromas e sabores de ervas e especiarias, a Kitano explica os segredos desse aperitivo especial. Vale conferir!

Batata Brava:

Ingredientes:

• 5 batatas

• 3 dentes de alho

• Pimenta Calabresa Kitano a gosto

• Páprica Doce Kitano a gosto

• Pimenta do Reino Kitano a gosto

• Azeite

• Sal a gosto

• Salsa desidratada Kitano a gosto

Preparo: Descasque e corte as batatas em vertical e em duas partes para ficar como meias canoas. Cozinhe um pouco até que fiquem macias, mas nem tanto para não desmancharem. Tempere com todos os ingredientes e regue com bastante azeite. Depois leve ao forno pré-aquecido a 230 graus por 25 minutos para que assem e gratinem. Retire o recipiente com as batatas, vire os lados das batatas e devolva ao forno por mais 25 minutos para o cozimento uniforme. Prontinho!

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