Carne de Onça, Risoto de Pinhão, coquetelaria autoral e experiências ao longo da semana colocam o Restaurante Mais Bonito da Cidade no roteiro gastronômico de quem visita a capital paranaense
Curitiba vem consolidando uma nova relação com o turismo. Se durante muito tempo a capital paranaense esteve associada principalmente às viagens corporativas, o cenário começa a mudar e o lazer ganha protagonismo entre as razões que levam visitantes à cidade.
Em 2024, Curitiba recebeu 10 milhões de visitantes, dos quais 8,2 milhões eram turistas. Pela primeira vez, as viagens motivadas por lazer superaram aquelas relacionadas aos negócios. A mudança também movimenta a gastronomia, que passa a ocupar um espaço cada vez mais relevante na experiência de quem chega à capital em busca de novos lugares, sabores e referências culturais.
Nesse contexto, conhecer Curitiba também significa descobrir sua identidade à mesa. E é justamente essa conexão que o Restaurante Mais Bonito da Cidade busca estabelecer ao apresentar preparos que dialogam diretamente com ingredientes e tradições do Paraná.
Localizado na Rua Brigadeiro Franco, 3941, no bairro Rebouças, o restaurante reúne gastronomia, arquitetura, natureza e programação temática em uma experiência pensada para diferentes momentos da semana.
Entre os destaques do cardápio estão o Risoto de Pinhão e a Carne de Onça, dois pratos que permitem ao visitante conhecer elementos marcantes da culinária paranaense e curitibana sem abrir mão de uma interpretação contemporânea.
Carne de Onça: um sabor que pertence a Curitiba
Para quem chega à capital pela primeira vez, experimentar a Carne de Onça pode ser uma maneira particularmente saborosa de conhecer uma das tradições gastronômicas mais características da cidade.
O preparo é tradicionalmente feito com carne bovina crua, cebola e temperos, servido sobre broa de centeio. Sua história está ligada aos bares curitibanos desde a primeira metade do século passado, fazendo do prato uma referência da cultura gastronômica local.
A importância da preparação ultrapassa a mesa. A Carne de Onça é reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial de Curitiba e, em 2025, recebeu também o selo de Indicação Geográfica concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial, o INPI.
Para o turista, isso transforma o prato em mais do que uma escolha do cardápio. É uma oportunidade de experimentar um elemento associado à memória, aos costumes e à identidade da cidade.
Pinhão leva o Paraná para o prato
Outro ingrediente diretamente relacionado ao território paranaense aparece no Risoto de Pinhão.
Semente da araucária, árvore símbolo do Paraná, o pinhão faz parte da cultura alimentar do Estado e atravessa gerações, especialmente durante os períodos mais frios do ano. Presente em diferentes receitas regionais, o ingrediente ganha no restaurante uma leitura contemporânea em um dos pratos mais conhecidos da gastronomia italiana.
A combinação aproxima tradição e técnica e cria uma experiência que conversa com o visitante interessado em descobrir o destino também por meio de sua culinária.
É uma proposta que acompanha uma tendência cada vez mais valorizada no turismo gastronômico: buscar restaurantes capazes de apresentar características do território em vez de oferecer apenas uma refeição.
Uma experiência gastronômica além do cardápio
A proposta do Restaurante Mais Bonito da Cidade não se limita aos pratos.
O ambiente foi concebido para transformar a visita em uma experiência sensorial, combinando árvores tropicais, arquitetura marcante, música e iluminação planejada.
A vegetação ocupa parte significativa do espaço e se integra à arquitetura, criando diferentes atmosferas dentro do próprio restaurante. O resultado é um endereço que procura provocar a sensação de estar distante do ambiente urbano, mesmo estando a poucos minutos de algumas das áreas mais movimentadas de Curitiba.
Para quem está viajando, esse aspecto ganha ainda mais relevância. Depois de percorrer atrações como o Jardim Botânico, a Ópera de Arame, o Museu Oscar Niemeyer ou o Parque Barigui, a gastronomia pode funcionar como uma extensão do passeio, oferecendo uma maneira diferente de continuar conhecendo a cidade.
Nesse sentido, o restaurante se posiciona como uma alternativa para quem procura onde comer em Curitiba e, ao mesmo tempo, deseja transformar a refeição em parte da experiência turística.
Coquetelaria autoral prolonga a experiência
O bar também integra essa proposta.
A coquetelaria autoral acompanha o conceito da cozinha e amplia as possibilidades de visita. Em vez de funcionar exclusivamente como destino para o jantar, o restaurante também pode ser incluído no roteiro de quem procura um lugar para encontrar amigos no final do dia, experimentar drinks ou começar a noite em Curitiba.
Os coquetéis fazem parte de uma experiência que combina gastronomia e ambientação. A ideia é que o visitante possa permanecer no espaço e explorar diferentes momentos, sem que a experiência fique restrita ao horário das refeições.
Para quem busca experiências gastronômicas em Curitiba, essa combinação entre cozinha, bar e ambiente cria uma alternativa que vai além do modelo tradicional de restaurante.
Programação muda a cada dia da semana
Outro diferencial está na programação semanal, que cria diferentes motivos para visitar a casa ao longo dos dias.
Terça-feira: Super Terça
Às terças-feiras, a Super Terça oferece 50% de desconto em pratos selecionados até as 21h30.
Quarta-feira: experiências com vinho
As quartas são dedicadas aos vinhos. A programação inclui Open Vinho, além da possibilidade de levar uma garrafa da própria adega sem cobrança de taxa de rolha. O dia também conta com desconto nos espumantes.
Quinta-feira: coquetelaria
Na quinta-feira, o foco passa para os drinks com o Open Aperol, criando uma alternativa para quem deseja aproveitar a noite em torno da coquetelaria.
Sexta-feira: Super Happy Hour
As sextas-feiras recebem a Super Happy Hour, ampliando a proposta do restaurante para encontros e momentos de descontração ao final da semana.
Sábado: feijoada
Aos sábados, a programação ganha um clássico da cozinha brasileira: a feijoada da casa.
Servida durante o almoço, a preparação é uma opção para quem pretende aproveitar a refeição com mais calma e incluir uma experiência gastronômica no roteiro do fim de semana.
Gastronomia como parte do roteiro por Curitiba
Com o crescimento do turismo de lazer, restaurantes passam a desempenhar um papel importante na maneira como os visitantes percebem uma cidade.
Em Curitiba, essa relação pode ser especialmente interessante para quem deseja ir além dos pontos turísticos tradicionais. Depois de visitar parques, museus e espaços culturais, conhecer ingredientes, pratos e costumes locais acrescenta outra camada à viagem.
No Restaurante Mais Bonito da Cidade, a proposta reúne justamente esses elementos: sabores associados ao Paraná, referências da gastronomia curitibana, coquetelaria autoral, arquitetura, natureza e uma programação que se transforma conforme o dia da semana.
Para moradores, é uma opção de lazer gastronômico. Para quem chega à capital, pode ser uma parada capaz de conectar a experiência à mesa com aquilo que Curitiba tem de mais particular: uma cidade que pode ser descoberta não apenas pelos seus cartões-postais, mas também pelos seus sabores.
Serviço
Restaurante Mais Bonito da Cidade
Rua Brigadeiro Franco, 3941, Rebouças
Curitiba, Paraná
Site: restaurantemaisbonito.com.br
Instagram: @orestaurantemaisbonito
Saiba tudo que acontece aqui na Revista Empório
