Nova opção permite escolher entre o brioche e o tradicional pão semi-italiano em toda a linha de burgers da rede

O Montana Grill aposta nas novidades e amplia a experiência de seus hambúrgueres com uma novidade que coloca a escolha do pão no centro da montagem. A partir de 10 de agosto, os clientes poderão optar pelo pão brioche em qualquer uma das versões de burgers do cardápio, além de manter a alternativa tradicional do pão semi-italiano.

A mudança acompanha uma preferência cada vez mais presente entre os consumidores de hambúrgueres e amplia a possibilidade de personalização dos sanduíches sem alterar as receitas já conhecidas da marca. Na prática, os mesmos recheios e combinações passam a ganhar uma nova textura e uma experiência diferente à mesa.

Pão brioche chega a toda a linha de hambúrgueres

A novidade contempla os seis hambúrgueres do Montana Grill: Montana Salad, Montana Onion, Montana Bacon, Montana Cheeseburger, Montana Barbecue e Montana Cheese Linguiça.

O novo pão passa a dividir espaço com o semi-italiano, permitindo que o consumidor escolha a opção que melhor combina com sua preferência. A proposta é preservar a identidade dos burgers da rede e, ao mesmo tempo, oferecer uma alternativa de textura mais macia e perfil levemente adocicado, características associadas ao brioche.

Os sanduíches continuam preparados com o blend especial de carnes utilizado pela marca e acompanhados de Fritas Montana e maionese especial, mantendo a composição que já faz parte da experiência oferecida pela rede.

Para Robinson Manarini, gestor do Montana Grill, a novidade acompanha mudanças no comportamento do público e reforça a busca da marca por novas possibilidades de consumo.

Mercado de hambúrgueres segue em expansão no Brasil

A chegada do brioche acontece em um cenário de crescimento da categoria de hambúrgueres no país. Segundo dados do hub de inteligência iFood Tendências, a plataforma reúne aproximadamente 230 mil hamburguerias cadastradas e registrou mais de 150 milhões de pedidos de hambúrguer entre maio de 2025 e abril de 2026.

O volume representa crescimento de 15% em relação ao período anterior, quando foram contabilizados cerca de 130 milhões de pedidos.

O movimento evidencia a força do hambúrguer dentro do mercado de alimentação fora do lar e ajuda a explicar a busca das marcas por novas combinações, formatos e possibilidades de personalização. Para o consumidor, detalhes como o tipo de pão podem transformar a percepção de textura, equilíbrio e sabor de um mesmo sanduíche.

Uma nova textura para os clássicos do Montana Grill

Embora o pão seja apenas um dos componentes de um hambúrguer, sua presença interfere diretamente na experiência gastronômica. O brioche costuma acrescentar uma textura mais delicada e uma leve doçura à composição, criando contraste com carnes grelhadas, queijos, molhos e ingredientes mais intensos.

No Montana Grill, a possibilidade de escolher entre dois tipos de pão permite que cada cliente encontre sua combinação preferida sem precisar abrir mão dos sabores tradicionais da marca.

A novidade também reforça a estratégia de ampliar as possibilidades do cardápio sem descaracterizar produtos já consolidados entre os consumidores.

Do hambúrguer aos grelhados

Com 29 anos de atuação no mercado brasileiro, o Montana Grill possui mais de 130 unidades e construiu sua identidade em torno de carnes e preparos na grelha.

Além dos hambúrgueres, o menu reúne cortes como picanha, bife do vazio, ancho bovino e suíno, prime angus e fraldinha, além de opções de salmão e tilápia.

A experiência gastronômica da rede também inclui 14 alternativas de acompanhamentos, porções, pratos executivos e parmegianas, que integram o repertório de receitas tradicionais da marca.

A combinação entre variedade, padronização e diferentes possibilidades de consumo posiciona o restaurante tanto para refeições completas quanto para ocasiões mais informais, como encontros em família e momentos de happy hour.

Montana Grill aposta na ampliação de possibilidades para os fãs de burgers

Com a chegada do pão brioche a toda a linha de hambúrgueres, o Montana Grill adiciona uma nova camada de escolha ao cardápio. A partir de agora, o cliente pode decidir não apenas qual burger deseja provar, mas também qual tipo de pão prefere para acompanhar a combinação.

A novidade chega em um momento de forte expansão da categoria no Brasil e reforça uma tendência do mercado gastronômico: oferecer experiências cada vez mais personalizáveis sem abrir mão da identidade construída pelas marcas.

Sobre o Montana Grill

O Montana Grill trabalha com cortes de carne selecionados e um cardápio voltado à experiência de um churrasco em ambiente de restaurante. Entre as opções estão pratos da linha Executivos, Grelhados Especiais, porções e outras receitas pensadas para diferentes ocasiões de consumo.

A marca recebeu o prêmio de Franquia do Ano, concedido pela PEGN em 2022, além de avaliação 5 Estrelas por sua performance, qualidade e satisfação dos franqueados. Também acumula 22 Selos de Excelência em Franchising e um Selo ESG concedidos pela Associação Brasileira de Franchising (ABF).

A rede possui mais de 130 unidades distribuídas por 13 estados e pelo Distrito Federal.

Sobre a Halipar

A Halipar, Holding de Alimentação e Participações, reúne aproximadamente 400 unidades franqueadas das redes Griletto, Montana Grill, Jin Jin e Croasonho, presentes em 24 estados brasileiros.

O grupo atua no segmento de alimentação e reúne marcas direcionadas a diferentes perfis de consumidores. Entre os reconhecimentos recebidos estão o prêmio de Franquia do Ano pela PEGN, conquistado pelo Montana Grill em 2022, e o de Franqueadora do Ano pela ABF, obtido pela Jin Jin no mesmo ano.

As marcas da holding também somam 69 Selos de Excelência em Franchising e quatro Selos ESG.

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